Rodenbach Grand Cru de la Brasserie Rodenbach (Belgique) by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs 11 Oct 2016 Rodenbach Grand Cru Rouge des Flandres 6% alc/vol 330 ml Brasserie Rodenbach (Belgique) Je vous présente maintenant l’une de mes bières préférées à vie, toute catégorie confondue. Je suis probablement un peu biaisé avec celle-là mais il est assez difficile de nier que la Rodenbach Grand Cru n’est pas une excellente Rouge des Flandres traditionnelles. Par rapport à la Rodenbach standard, il s’agit d’un assemblage de 1/3 de bière jeune et 2/3 de bière âgée en barrique de chêne. La Rodenbach Grand Cru arbore une robe d’un brun terreux aux reflets rougeâtres. Son collet est très mince et même inexistant en son centre. Au nez, des effluves vineux s’assemblent aux pointes vinaigrées. L’ensemble peut rappeler plusieurs fruits rouges acidulés. En bouche, c’est très fruité, me rappelant tour à tour la framboise, la cerise, la canneberge, la pomme rouge, la prune… Quelques saveurs de noix et de caramel se glissent à travers chaque gorgée. Il y a toutefois un bel équilibre entre le côté sucré et acidulé, bien que je croie que l’acidité prenne un peu le dessus, la finale étant sèche et extrêmement rafraîchissante. C’est un peu vineux, un peu vinaigré… Chaque aspect est hyper bien dosé résultant en une bière complexe et très agréable à déguster. Il y a aussi une belle et subtile rondeur boisée qui émerge en fin de gorgée. Appréciation générale : J’adore tout de cette bière : la complexité de son côté fruité, l’aspect boisé, vineux, vinaigré… Un classique des classiques qui est toujours agréable à redécouvrir (en autant qu’on puisse avoir la chance de se procurer une bouteille, ce qui peut être parfois ardu au Québec). Si vous dégustez la Rodenbach Grand Cru présentement, je vous suggère de le faire en écoutant les sages paroles de feu Michael Jackson (l’expert en bière et non le chanteur bien entendu!) sur son sujet en cliquant juste ici! 19,5/20 Simon Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts Top 10 2023 de L’amateur de bière 21 Déc 2023 - Articles Revue de l’année 2022 dans le monde microbrassicole québécois 31 Déc 2022 - Articles, Autre Top 5 2022 de L’amateur de bière 25 Déc 2022 - Articles, Autre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :