L’Épouvantail du Domaine Berthiaume by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, Domaine Berthiaume, Styles de bières, Tests de bières 26 Nov 2016 L’Épouvantail Ale à la citrouille 6,5% alc/vol 375 ml Domaine Berthiaume Je suis environ un mois en retard avec celle-là (puisqu’elle est décrite comme une bière d’Halloween!) mais mieux vaut tard que jamais! Il s’agit d’une bière à la citrouille, et probablement à diverses épices automnales. La bière est d’une couleur ambrée. Elle possède un col mousseux qui semble un peu crémeux. Au nez, je sens les arômes d’épices caractéristiques des bières à la citrouille : la cannelle, la muscade, le girofle, le poivre, le gingembre… En bouche, on retrouve des saveurs de caramel et de sucre brun. C’est aussi très épicé (rappelant les mêmes épices qu’au nez). La cucurbitacée se fait subtile, il faut dire que ce n’est pas l’aliment le plus goûteux en général, surtout s’il est pairé à une panoplie d’épices. En fait (et c’est le cas de la plupart des bières à la citrouille), ça rappelle beaucoup plus la tarte à la citrouille que la citrouille elle-même. En finale, c’est le caramel qui revient encore une fois. La bière est assez effervescente, ça pétille sur la langue. Appréciation générale : Une bonne bière à la citrouille, savamment épicée. Si vous êtes fans du style vous ne devriez pas regretter son essai. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Houblon Brut du Castor Houblon Brut Brut IPA 6,8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, IPA, IPA BrutSaison Impériale de Pie Braque Saison Impériale Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Pie BraqueFernweh d’Estuaire FernwehAltbier5,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Altbier, Brasserie EstuaireSérieux IPA Brut de la Chouape Sérieux IPA Brut Brut […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, IPA BrutMatilda de Goose Island Matilda Blonde belge (pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Pale Ale, Pale Ale, Goose Island (Chicago), Wild AleBrett Cassis d’Oshlag Brett CassisPale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Pale Ale, Pale Ale, Wild Ale, Oshlag Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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