Apaisante de Lagabière by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Lagabière, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 04 Déc 2016 Apaisante Witbier à la camomille 5% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière Jusqu’à présent, la microbrasserie Lagabière nous propose des produits assez intéressants! J’étais particulièrement intrigué par cette Apaisante, une Witbier à la camomille, un style de bière qui peut être très intéressant lorsqu’il est bien réussi mais aussi vraiment désagréable lorsque ce n’est pas le cas! La bière est jaune-orangée. Elle entièrement voilé et arbore un collet bien mousseux. Au nez, je perçois des arômes de levure belge épicée qui rappellent le poivre doux, la coriandre, le thym ou même la cannelle. C’est un peu citronné mais surtout très floral, ces notes évoquant la fleur de camomille, un peu comme on pourrait la respirer dans une tisane relaxante. En bouche, on retrouve les saveurs de blé et de citron caractéristiques au Witbier. Il y a également beaucoup d’épices (poivre doux surtout en bouche), notes apportées par la levure belge. La camomille est bien goûteuse (malgré sa délicatesse florale caractéristique), difficile de ne pas la remarquer. Je perçois lors de chaque gorgée des saveurs de poire. Il y a également quelques touches de vanille et de cannelle en finale. L’amertume est très faible mais je perçois tout de même quelques subtiles notes de houblons herbacés en finale, qui s’allient au côté épicé. La texture se fait légèrement onctueuse en bouche et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : C’est définitivement bien réussi! La camomille ainsi que les diverses saveurs fruitées et épicées parviennent à redonner un vent de fraîcheur à ce style qui peut parfois être tout sauf original. Si vous avez aimé la Floréal de Brasserie Générale (que j’ai bien aimé personnellement), je vous dirais que dans l’Apaisante les saveurs de camomille ressortent encore mieux! Pour amateurs de bières délicates et florales, aux multiples nuances intéressantes! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Tête de Houblon 8.0 de Tête d’Allumette Tête de Houblon 8.0 Black […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Tête d'AllumetteDouble Eclipse de la Barberie Double EclipseDouble […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPABeekeeper de Burlington Beer Company Beekeeper Double IPA au […] Posted in Bières d'ailleurs, NEIPAIceberg du BockAle Iceberg Double IPA aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Double IPA (IPA impériale), BockAleCorne du Diable de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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