Barley Wine Anglais de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans by Simon Rioux in Barley Wine, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières 13 Déc 2016 Barley Wine Anglais Barleywine anglais 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Après leur Brown Ale cet automne, la Microbrasserie de l’Île d’Orléans récidive avec un Vin d’orge d’inspiration anglaise, un type de bière qui se porte plus au temps neigeux des fêtes qui approchent. Visuellement, la bière est assez sombre, d’un brun très foncé. Elle ne possède pratiquement pas de mousse. Au nez, beaucoup de fruits secs (raisins secs, dattes…) et de sucres foncés (sucre d’orge, cassonade, érable, mélasse…). Ce bouquet me rappelle à quel point j’adore les Barleywine de style anglais, pas que je n’aime pas les Barleywine américains mais comme ils sont beaucoup plus communs par ici, ça fait changement! En bouche, tout est exécuté dans les règles de l’art. C’est bien sucré, mais pas trop non plus. Assez terreux dans l’ensemble. L’aspect «fruits secs et mélasse» est également facilement perceptible. Vers la finale, je note un léger houblon, surtout herbacé, qui supporte le tout. On retrouve aussi les saveurs de fruits secs caractéristiques au style. Tout cela est accompagné du petit côté minéral, iodé, pratiquement fumé (ou même oxydé) caractéristiques à plusieurs bières de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans, particularité que j’attribue à la dureté de l’eau utilisée lors du brassage (quoi que je n’en sois pas certain alors je ne veux pas trop m’avancer!). La bière est ronde, assez corpulente en termes de texture. Appréciation générale : Si vous appréciez les bières «d’hiver» sucrées, fortes en alcool et pas trop houblonnées vous devriez être ravi! Le petit côté minéral et terreux pourrait probablement déplaire à certains mais je suis d’avis que c’est ce qui fait le charme de cette bière et que ça va très bien avec le profil de saveurs. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Maréchal de Bas-Canada MaréchalNEPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Brasserie du Bas-Canada, NEPAL’Île Saint-Pierre du Secret des Dieux L’Île Saint-PierreRye […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Le Secret des DieuxMlle Manon de la Mouche Mlle ManonWeizen5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, La MoucheParseigle de Soleil de Ras l’Bock Parseigle de SoleilIPA de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Ras L'BockHotel du Ketch HotelMilk Stout8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Le KetchDark Soul de la Brasserie du Bois Blanc Dark Soul Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Brasserie du Bois Blanc Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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