La Folle des Brasseurs du Temps by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Temps, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières 19 Fév 2017 La Folle IPA aux bleuets 6,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps Voilà une bière qui m’intriguait particulièrement de la part des Brasseurs du Temps : la Folle, une IPA aux bleuets! Une fois la bière à l’intérieur du verre, on est surpris par une couleur brunâtre/rousse aux reflets violacés. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes de baies, sans pouvoir dire précisément s’il s’agit du bleuet. Il y a aussi des arômes de malts caramélisés et de houblons herbacés. En bouche, les malts sont mis bien en évidence avec leurs saveurs grillées et caramélisées. Le bleuet s’ajoute à cet aspect. Ce ne semble aucunement artificiel comme ce peut être le cas chez d’autres bières aux bleuets. Le houblon se fait citronné (il rappelle aussi le pamplemousse rose) et légèrement herbacé. Peut-être un peu floral également. L’amertume est modérée pour le style. Une levure anglaise légèrement poivrée est perceptible. La texture est moyenne, la bière est assez pétillante. Appréciation générale : Personnellement, j’aime bien l’expérimentation! C’est beaucoup plus une IPA dans la tradition anglaise qu’américaine, avec un accent beaucoup plus porté vers le malt mais de mon côté j’apprécie beaucoup ce type de bière et je trouve que cela va mieux avec le bleuet. L’âcreté de ce dernier pourrait sans doute déplaire à certains mais je trouve que le petit fruit reste tout de même bien intégré. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:IPA 90 IBU (édition spéciale) de La Chouape IPA 90 IBU (édition […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, IPAPale Ale Citrouille des Brasseurs du Monde Pale Ale Citrouille Pale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux fruits, Pale Ale, Pale Ale, Bière à la citrouilleHéroïne de la Brasserie Grande Allée Héroïne IPA fruitée 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Style américain, Brasserie Grande AlléeAssemblage Sauvage IV Cerises à Grappes Assemblage Sauvage IV […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière aux fruits, Assemblage de saisonLord Sherlock de Broadway Pub Lord Sherlock Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Broadway PubDunkel Lager de Maltstrom Dunkel Lager Dunkel […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager brune, Maltstrom Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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