Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs sans gluten, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 21 Mar 2017 Glutenberg Belge de Saison Saison 7% alc/vol 500 ml Brasseurs Sans Gluten Voici une bière qui, à moins que je me trompe, n’a pas été embouteillée depuis 2014. Il s’agit de la Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten, une bière inspirée des Saisons belges. Visuellement, c’est un breuvage jaune citron et partiellement voilé qui se retrouve à l’intérieur de mon verre. Un collet de mousse de taille moyenne tient bien en position grâce à une vive effervescence. Au nez, c’est très citronné! Et cela n’a rien de surprenant quand on sait que du citron meyer a été ajouté au brassage. D’après la liste d’ingrédients, cette Saison contient également du miel de sarrasin ainsi que du poivre rose, ce premier adjuvant s’alliant très bien aux notes plus céréalières tandis que le second se marie à la levure Saison déjà un peu épicée. En bouche, l’aspect céréalier est bien mielleux. Cette bière joue plus sur les notes citronnées et moins sur l’aspect rustique que d’autres Saison. On retrouve tout de même une levure qui se fait légèrement poivrée. La finale est un peu sucrée, plus qu’à l’habitude chez le style, évoquant le miel qui a été ajouté au brassage. La texture est un peu crémeuse ou mielleuse, en plus de l’effervescence qui crée un effet bulleux. Appréciation générale : Voilà une Saison très rafraîchissante! Le citron meyer apporte une fraîcheur vraiment intéressante. Le poivre rose aussi sait se démarquer, accompagné d’une levure Saison qui ne se fait jamais trop agressive. Je trouve peut-être cette bière légèrement trop sucrée pour le style mais ce n’est rien de trop grave. Je crois que c’est une réussite! Intolérants au gluten ou non, je vous conseillerais de l’essayer si vous êtes fans de Saisons! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:P.S. Tendresse d’Avant-Garde P.S. 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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