Pale ale anglaise de Pit Caribou by Manuel Lavoie-April in Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Pit Caribou 30 Mar 2017 Pale ale anglaise Pale ale anglaise 5% 500 ml Pit Caribou Dans la mode des NEIPA et où chaque style de bière voit apparaître une variante houblonnée à l’américaine, Pit Caribou décide d’y aller avec un style assez mal aimé du paysage brassicole québécois d’aujourd’hui : une pale ale anglaise houblonnée au East Kent Golding! Visuellement, cette ale est ambrée, assez limpide et possède un joli col mousseux assez dense qui perdure. Au nez, c’est tout ce qu’on recherche c’est ce style : une présence légèrement rôtie du malt utilisé, et surtout un aspect terreux et feuillu, gracieuseté du Golding. En bouche, c’est un produit très équilibré entre les saveurs herbacées et feuillues du houblon et les quelques notes de toast brûlée qui se présente. On peut ajouter à cela une pointe de noisettes grillées, un soupçon de miel et quelques pétales de rose. Le corps est mince, la bière est très sèche et l’amertume est très douce. La fin de bouche laisse place à l’appétissant aspect terreux du Golding de même qu’à une douce amertume. Appréciation générale : Il ne faut pas s’attendre ici à une bombe de saveurs. Il faut remettre cette bière dans son contexte et se rappeler l’objectif du style : la pale ale se veut accessible, rafraîchissante et pintable. Non seulement celle-ci est tout cela, mais en plus l’équilibre y est et rien n’est hors de style ou hors de proportion. Une excellente représentante québécoise de ce style négligé. Note : 17,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Gabbiano d’Emporium et le Ketch GabbianoWest Coast IPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Le Ketch, EmporiumHoppercut du Trèfle Noir Hoppercut Double IPA 8,9% […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Lagerbier de Silo LagerbierKellerbier5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), SiloStout impérial de Brasseurs Sans Gluten Stout impérial Stout […] Posted in Brasseurs sans gluten, Stout impérialTiberius de la Brasserie du Bas-Canada TiberiusDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaWitbier aux oranges entières de Echo Witbier aux oranges […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), Echo Session Ales Note 87,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 83 % Cold IPA de Pit Caribou 04 Mar 2024 - IPA, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 80 % Icône de Boréale et Nano Cinco 28 Fév 2024 - Boréale, Nano Cinco, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 83 % Pale Horse Super Sauvin de Messorem Bracitorium 05 Fév 2024 - Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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