Saison de Riverbend by Simon Rioux in Riverbend, Saison, Styles de bières, Tests de bières 10 Mar 2017 Saison Saison sure 6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend J’apprécie beaucoup les bières de la microbrasserie Riverbend ces derniers temps. Généralement, ce sont toutes des bières qui se boivent assez facilement mais qui sont plutôt bien réalisée! Voici leur plus récente nouveauté, une Saison! Visuellement, cette Saison est d’une couleur orangée et est bien voilée. Un large collet de mousse se forme dès le début du service et semble posséder une excellente tenue. Au nez, une levure Saison aux notes épicées s’ajoute au caractère céréalier puis fruité de la bière. Des notes légèrement acidulées de citron ou d’orange retiennent mon attention. Voilà ce qui m’a l’air d’être une bonne Saison en perspective! En bouche, c’est d’abord un peu acidulé, tout en demeurant bien balancé, rappelant surtout les agrumes. Selon certaines sources, il s’agirait en fait d’un assemblage entre une Saison et une bière sure alors c’est tout à fait normal! La céréale apporte par la suite ses saveurs de pain frais qui viennent accompagnées de ces notes épicées (poivre doux) et un peu rustiques apportées par la levure Saison. Une légère amertume d’agrume (30 IBU) reste sur la langue en finale. La texture est moyenne et l’effervescence adéquate dans le style (un peu piquante). Appréciation générale : C’est honnêtement une très bonne Saison! Son côté acidulé est vraiment rafraîchissant et fait son originalité! Bref, ce style d’inspiration belge remanié à la sauce Riverbend saura vous désaltérer à coup sûr! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Volupté du Secret des Dieux La VoluptéBlonde belge4,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Le Secret des DieuxSaison Julio de Ras l’Bock Saison JulioSaison bien […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Ras L'BockSure aux Framboises de Shelton Sure aux FramboisesBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Berliner Weisse, Bièrerie SheltonSaison Llupol de la Brasserie du Bas-Canada Saison Llupol Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Brasserie du Bas-CanadaJane Doe #6 de Dunham Jane Doe #6 Assemblage […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Rouge des Flandres, Brune des Flandres, AssemblageLa Orange de Dunham La Orange de Dunham Bière […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Rouge des Flandres Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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