Rebel Russet de Brasserie Générale by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière aux fruits, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières 11 Avr 2017 Rebel Russet Ale blonde aux pommes 6,3% alc/vol 500 ml Brasserie Générale Voici une nouvelle bière de la part de Brasserie Générale. Il s’agit selon la présentation sur l’étiquette d’un hybride entre de la bière et un cidre puisque du moût de pomme y a été ajouté. Intéressant! La bière est jaune pâle et semble posséder plusieurs petites bulles si on l’observe un instant. Le collet de mousse est mince. Au nez, on reconnaît les effluves acidulés et fruités de la pomme. Quelque chose d’un peu épicé et poussiéreux évoque la levure (belge?) utilisée. Ce bouquet peut effectivement rappeler un peu un cidre de pomme. En bouche, c’est encore une fois l’acidité de la pomme qui est la vedette. Quelques notes peuvent également rappeler le citron. En arrière-bouche, des notes légèrement céréalières supportent le tout malgré la texture mince qui rappelle encore une fois celle d’un cidre de pomme. Une touche épicée est, tout comme au nez, apporté par la levure. L’effervescence est très prononcée, tout comme dans un cidre de pomme. Appréciation générale : Ce n’est pas la bière la plus complexe et pour être honnête c’est plus ou moins ma tasse de thé, même si j’apprécie habituellement le cidre. Elle rappelle à la fois une bière fruitée légèrement surette et un cidre de pomme dans la moyenne, même si j’ai parfois l’impression que la saveur de pomme est un peu agressante. Ce n’est tout de même globalement pas trop mal et si vous appréciez habituellement les bières aux fruits vous pouvez tout de même lui donner sa chance! 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Triple du XXIe Anniversaire de Saint-Arnould Triple du XXIe […] Posted in Tests de bières, St-Arnould, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleLimoiloise d’Amérique de la Souche Limoiloise d’AmériqueIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, La SoucheAssemblage de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean AssemblageAssemblage7% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière sure/acide, AssemblagePic-Barrique 2020 du Prospecteur Pic-Barrique 2020Assemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Le ProspecteurCascadian Dark Ale du Lion Bleu Cascadian Dark Ale Black […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Lion BleuSaison Bee-Bop de Sutton Brouërie Saison Bee-Bop Saison 5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Farmhouse, Sutton Brouërie Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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