L’Infâme Boule Noire des Grands Bois by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Grands Bois, IPA, Styles de bières, Tests de bières 18 Mai 2017 L’Infâme Boule Noire Black IPA 6% alc/vol 500 ml Les Grands Bois Je crois que l’on peut dire que la microbrasserie Les Grands Bois en est une à surveiller! Ils sont principalement reconnus pour le moment pour leurs bières bien houblonnées comme la Superpause ou l’Impérial Gros Tigre. Une nouvelle bière s’ajoute à cette série d’IPA, une Black IPA cette fois, l’Infâme Boule Noire! Visuellement, la bière est noire et arbore un col mousseux dense et épais à la texture qui semble crémeuse. Au nez, ce sont des arômes bien puissants de houblons résineux mais aussi tropicaux qui s’assemblent à des notes de café moka et de chocolat noir. Ce bouquet est en tout cas extrêmement prometteur! En bouche, des notes puissantes de houblons résineux/sapineux se marient aux saveurs de chocolat et de malts torréfiés. Le tout n’est pas trop sucré ni trop amer, chacun de ces aspects respectant l’autre, en harmonie. Des notes plus fruitées rappelant pratiquement la mangue (surprennamment) sont perceptibles. Quelques épices également (l’anis surtout) couronnent le tout. Chaque aspect est très bien dosé. L’effervescence est moyenne, la texture est soyeuse, duveteuse je dirais même. Appréciation générale : J’aime beaucoup! C’est rare que les Black IPA sont aussi tropicales que celle-ci! J’adore également lorsque le malt chocolaté et torréfié se joint à un houblon résineux, comme c’est le cas ici. À essayer pendant qu’elle est fraîche pour goûter toute les subtilités qu’apporte le houblon! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Grisette aux Framboises de Pie Braque Grisette aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Grisette, Pie BraqueHarry Porter de Jackalhop Harry PorterPorter […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Porter, Porter baltique, JackalhopSuperdominance d’EXP Artisan Brasseur SuperdominanceNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EXP Artisan BrasseurChasse-Galerie de 8e Péché Chasse-GalerieStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, 8e PéchéLa Belle Blonde du Secret des Dieux La Belle BlondeStyle […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, Le Secret des DieuxAgricola Abricot de MonsRegius Agricola AbricotBière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Wild Ale, MonsRegius, Bière de garde Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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