6e Anniversaire des Brasseurs du Monde by Simon Rioux in Bière expérimentale, Bière sure/acide, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières 27 Juin 2017 6e Anniversaire Bière aux bonbons surs 6% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde À l’occasion de leur 6e anniversaire, les Brasseurs du Monde vous proposent une bière très audacieuse : les brasseurs ont ajouté des bonbons surs à cette bière! Bien hâte de voir le résultat! La bière est orangée. Elle ne possède aucun col mousseux (ce qui est souvent le cas chez les bières acidulées alors il n’y a rien d’anormal à cela!). Au nez, si je me concentre bien, je peux identifier ces arômes de jujubes surs aux pêches et de ces autres bonbons en forme de framboises. C’est intéressant quoi que j’ai l’impression qu’il y a quelque chose d’étrange en arrière-plan. Voyons-voir en bouche! À la première gorgée, il y a des notes de fruits légèrement acidulés qui rappellent l’abricot, la pêche, l’orange, la framboise ou la fraise (évidemment ces saveurs semblent plus ou moins réelles et organiques comme elles proviennent de friandises). Ce n’est rien de trop sur non plus, un peu acidulé en finale mais j’ai l’impression que le bonbon ajoute aussi sa touche sucrée. J’ai l’impression que l’aspect un peu étrange détecté au bouquet me rappelle en bouche la gélatine des bonbons. L’effervescence est modérée, rafraîchissante. Appréciation générale : Une idée intéressante et originale mais peu convaincante en ce qui me concerne. Je trouve que le bonbon apporte un aspect un peu «faux» à l’ensemble (il fallait s’y attendre) et ultimement n’est pas très goûteux ni très sur non plus. Le concept mériterait certainement d’être retravaillé pour le futur car je crois qu’il a tout de même un certain potentiel! 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Hotel du Ketch HotelMilk Stout8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Le KetchFranc-Bois de la Souche Franc-Bois Witbier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), La SoucheHoppy Peach de Noctem Hoppy PeachBière sure, […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, IPA, NoctemDunkelweizen des Brasseurs du Monde Dunkelweizen Dunkelweizen 5 […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), DunkelweizenSimple malt Noire majestueuse de Brasseurs illimités Simple malt Noire […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérialDéliquescence Bourbon du 8e Péché Déliquescence BourbonPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, 8e Péché Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières
83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA