IPA White Albinos de la Chouape by Simon Rioux in IPA, La Chouape, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 17 Juil 2017 IPA White Albinos Wit IPA 6% alc/vol 500 ml La Chouape Voici la White IPA Albinos de la Chouape une Wit IPA ou IPA blanche, un peu dans le même style que la Quatre Surfeurs de l’Apocalypso de Trou du Diable par exemple. On la qualifie de «white» parce qu’elle contient une certaine quantité de blé, tout comme une Witbier (ou «Blanche» belge). Au visuel, le blé colore la robe de cette bière d’un jaune pâle et bien voilé. J’observe une certaine effervescence qui s’élève jusqu’au collet de mousse de taille moyenne. Au nez, on sent des notes d’ananas, de melons et autres fruits exotiques. Le bouquet se fait tout de même assez délicat, avec cette douceur de blé qui est déjà perceptible au nez, évoquant le pain de blé frais. En bouche maintenant, c’est encore une fois délicat mais tout de même goûteux. Les houblons utilisés sont le Centennial, Cascade et Amarillo. Ceux-ci se font légèrement fruités (citron, pamplemousse, melon, ananas…) ainsi qu’herbacés et résineux. L’amertume est modérée. Je perçois aussi des notes épicées qui rappellent la levure belge. La texture est légèrement onctueuse, grâce au blé. Appréciation générale : C’est une IPA qui flirte beaucoup avec la Witbier, blé et levure belge inclus. Le houblon n’est pas extrêmement fruité ni amer alors ne vous attendez pas non plus à une bombe aromatique. C’est tout de même très bien et si vous la concevez comme une Witbier plus houblonnée, cette bière pourra vous offrir un bon moment de dégustation. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Balade en Radeau (Juin) de Lagabière Balade en Radeau (Juin)Milk […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Lagabière, NEIPA, Milkshake IPANord-Est Magnétique d’EXP Artisan Brasseur Nord-Est MagnétiqueOat […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EXP Artisan BrasseurBoréale Blanche des Brasseurs du Nord Boréale […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge)Colombe du Mouton Noir Colombe Red Ale 4,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale, Mouton NoirBlanche Sorachi de Robin Bière Naturelle Blanche SorachiSaison de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Robin Bière NaturelleBest Bitter Anglaise de Mille Îles Best Bitter Anglaise Best […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, Bitter, Mille Îles Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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