USS Vermont du Corsaire by Simon Rioux in Corsaire, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 02 Juil 2017 USS Vermont IPA américaine 6,7% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire Le Corsaire sort de sa zone de confort (eux qui ne brassent habituellement que des styles anglais) avec cette récente création : la USS Vermont! Je ne sais pas si la mention «d’inspiration Nouvelle-Angleterre» signifie plus «IPA vermontoise» dans le style des IPA de The Alchemist par exemple ou bien «NEIPA» comme les font principalement Trillium et Tree House dans la région de Boston? Voyons cela ensemble! En passant, je tiens à souligner la nouvelle image des bières du Corsaire que je trouve personnellement assez classe! On a aussi beaucoup plus d’informations concernant la bière en question sur l’étiquette alors je trouve que ce changement est positif! Tout d’abord, la robe est jaune, couleur citron. Elle est légèrement voilée mais beaucoup moins qu’une NEIPA. Son col mousseux est de taille moyenne. Au nez, ce sont des arômes de houblons fruités (citron, pamplemousse, ananas…), herbacés et floraux qui sont perçus. En bouche, le houblon apporte des notes de citron, pamplemousse, ananas, melon vert, cantaloup… C’est assez fruité même si cet aspect reste assez doux et ne se fait jamais trop explosif. Il y a un côté un peu floral et végétal/herbacé qui ressort au bout d’un moment. Le malt ressort un peu en finale (quelques accents un peu caramélisés et mielleux) mais ce n’est rien de trop prononcé non plus. La bière s’avère d’ailleurs être plutôt sèche éventuellement. L’amertume est moyenne (65 IBU) et se fait un peu résineuse. La texture est suave, un peu huileuse et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Au final, c’est définitivement plus une IPA vermontoise ou américaine qu’une NEIPA (qui est un style plus précis possédant des caractéristiques comme une robe complètement trouble, et aucunement filtrée, une texture onctueuse grâce à l’avoine, une amertume faible et des saveurs fruitées très aromatiques entre autres). Globalement, c’est bien! Assez fruité (beaucoup axé sur les notes de melon)! Je ne vous cacherai pas toutefois que même si la céréale n’est pas si présente que ça, on goûte tout de même cet aspect un peu caramélisé de malts anglais. Je crois aussi que de présenter sa bière comme «d’inspiration Nouvelle-Angleterre» impose certaines attentes quant à l’intensité du produit et ses qualités aromatiques. Elle se laisse tout de même boire! 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:L’Aronia d’Auval L’Aronia Bière sûre aux […] Posted in Styles de bières, Bière sure/acide, AuvalUrsidae de Boréale et Sir John UrsidaeDouble NEIPA8,6% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Sir JohnÀ Bord de l’Atalante de l’Esprit de Clocher À Bord de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, L'Esprit de ClocherMagpie de St-Pancrace MagpieSession IPA4,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, St-PancraceRustica Pacifica de MonsRegius Rustica […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), MonsRegiusPrima Fax de MonsRegius Prima Fax Witbier 5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), MonsRegius Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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