Belge Houblonnée de Pie Braque by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Pie Braque, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 15 Oct 2017 Belge Houblonnée Ale blonde belge houblonnée 7% alc/vol 500 ml Pie Braque Seconde bière que j’essaie de la microbrasserie Pie Braque : voici la Belge Houblonnée! Au visuel, la bière est d’un jaune abricot. Un collet de mousse de taille moyenne se forme au service. Au nez, des notes de citrons, de pomme vertes et d’épices se démarquent. Autant j’avais apprécié la levure Saison dans leur Saison, autant j’adore la levure belge ici, qui se fait bien expressive mais pas excessivement épicée! Le houblon semble aussi apporter un côté légèrement herbacé à l’ensemble. En bouche, on retrouve une Blonde belge aux saveurs d’abricots, de pêches, de citrons, de pommes vertes… Je perçois aussi de subtils esters de gomme balloune provenant de la levure, ceux-ci restent toutefois relativement nuancés et très bien dosés. Il y a aussi le petit côté poivré de la levure belge, celui-ci ne se faisant jamais trop prononcé ou rustique. Le houblon est herbacé en finale. Il apporte une amertume de force moyenne mais relativement appuyée dans le style (75 IBU). La texture est moyenne et l’effervescence picote légèrement la langue lors de chaque gorgée. Appréciation générale : Très bon encore une fois! Je n’apprécie pas spécialement lorsque la levure belge se fait principalement épicée, j’adore toutefois lorsqu’elle est fruitée et bien aromatique comme c’est le cas ici! On se rapproche assez des IPA belges en fait. À essayer si vous appréciez les bières belges en général et que vous recherchez quelque chose d’un peu plus houblonné! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Blanche aux camerises de Madawaska Blanche aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), MadawaskaKölsch de Shelton KölschKölsch4,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, Bièrerie SheltonPolotmavé Speciální de Lagerbräu Polotmavé […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager ambrée, LagerbräuMonarque du 8e Péché MonarqueVin d’orge10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style américain, 8e PéchéSimple Malt IPA noire Galaxy de Brasseurs illimités Simple Malt IPA noire […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)Graben de la Microbrasserie Tadoussac Graben Stout impérial9,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Microbrasserie Tadoussac Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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