Blonde Belge de Milles-Îles by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières 06 Nov 2017 Blonde Belge Blonde belge forte 7% alc/vol 500 ml Milles-Îles Je goûte à présent à la Blonde Belge de la brasserie Milles-Îles, une bière pâle forte d’inspiration belge et donc (évidemment) avec une levure belge. Visuellement, la bière est dorée. Sa robe arbore un aspect un peu voilé. Son col de mousse, large au départ, se réduit éventuellement à de la dentelle sur les parois du verre. Au nez, on sent des notes céréales de céréales sucrées, un peu mielleuses, ainsi que d’autres nuances qui peuvent évoquer certains fruits du verger. C’est aussi un peu épicé. En bouche, ce sont des notes céréalières qui se font goûter. Cet aspect est un peu sucré. Le côté fruité, qui n’est jamais trop prononcé, peut rappeler la pomme verte, la poire, le citron ou l’abricot par exemple. Puis, des notes épicées surgissent, se faisant un peu poivrées mais pouvant aussi rappeler le thym ou la graine de coriandre. Un léger houblon herbacé et floral est perceptible en finale, son amertume est modérée. La texture est un suave, un peu moelleuse et l’effervescence est modérée mais juste assez présente pour alléger la relative lourdeur du corps. Appréciation générale : Voilà une Blonde belge bien construite, relativement costaude mais pas trop non plus. Elle se fait un peu sucrée mais ses nuances fruitées et épicées lui apportent une profondeur plus intéressante. Les amateurs de la Flacatoune de la Microbrasserie de Charlevoix devraient essayer celle-ci je crois! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Généreuse de BockAle Généreuse Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Dubbel, BockAleSolea de MonsRegius Solea Triple belge 8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, MonsRegiusDépart abstrait de Messorem Bracitorium Départ abstraitNEIPA6,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumFashionista d’Avant-Garde Fashionista IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Avant-Garde Artisans Brasseurs, NEIPABière de Ruelle de l’Espace Public Bière de Ruelle Bière sûre […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Bière sure/acide, L'Espace PublicP’tit Blanc de Dieu du Ciel! 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Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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