001 de Auval by Philippe Lavoie-April in Auval, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 22 Déc 2017 001 Pale Ale 5,3% alc/vol 500 ml Auval Je goûte à cette bière alors que sa date d’expiration est « passée » depuis quelques jours. J’ai hâte de voir comment la levure sauvage a fait évoluer cette bière! Visuellement, on a un breuvage bien voilée et jaune pâle. La mousse blanche, est très persistante et laisse un impressionnant collet sur les parois du verre. Au nez, c’est la brett d’entrée de jeu par son côté rustique, cuire. Citronné et vineux, c’est un parfum qui donne vraiment le goût! En bouche, encore une fois, on entre dans l’étable avec cette 001. Le foin, le cuire et un petit côté citronné sont bien présents. Peut-être est-ce la barrique, mais je lui trouve des petits airs de Saison Espinay même si on est pas dans le même style! La finale est très sèche, on est immédiatement invité à prendre une autre gorgée. Verdict: Très bon produit, on est en présence d’une bière possédant une excellente buvabilité. Son côté rustique et le fait qu’elle a évoluée à cause de la levure sauvage la rend vraiment intéressante. N’attendez pas trop avant de la boire s’il vous en reste! Note: 17,5/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Padou de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Padou IPA belge/White […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)Flume de la Microbrasserie St-Pancrace Flume Golden Ale 4,7% 500 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, St-PancraceMillésime 2013, de Brasseurs de Montréal Millésime 2013 Brune belge […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT)Partisan de 5e Baron PartisanPilsner5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, 5e Baron, Pilsner allemandeKiwi Samarbete du Naufrageur et La Barberie Kiwi Samarbete Saison sure? 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J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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