Saison Llupol de la Brasserie du Bas-Canada by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières 29 Déc 2017 Saison Llupol Saison houblonnée 7,2% alc/vol 500 ml Brasserie du Bas-Canada La Saison Llupol de la Brasserie du Bas-Canada est quant à elle une Saison qui a été plus houblonnée que les Saisons belges typiques, à la mode américaine. Visuellement, la bière est d’une couleur paille très pâle et éclatante. Son collet de mousse est relativement mince pour une Saison. Au nez, on voit tout de suite que c’est un peu plus houblonné car il y a quelques notes d’agrumes et de fruits tropicaux. On retrouve aussi l’aspect céréalier et un peu épicé plus typique des Saisons. En bouche, c’est citronné mais à cet aspect que l’on retrouve souvent chez les Saisons s’ajoutent des notes de lime, de pamplemousse rose ou même de mangue (ce côté étant sans l’ombre d’un doute apporté par les houblons). Des saveurs épicées de levure s’ajoute au profil de saveurs, en plus de notes de malts. Malgré une impression de céréales un peu sucrée, la bière devient quand même un peu sèche en finale. C’est à ce stade que s’étirent aussi un houblon herbacé dans une amertume moyenne (pour le style). L’effervescence prononcée picote la langue et le palais à chaque gorgée, procurant cet effet rafraîchissant recherché. Appréciation générale : Voilà une Saison américaine intéressante! Le bouquet laissait présager un houblon plus expressif que ce que l’on retrouve en bouche mais c’est tout de même très bien. Je dirais aussi que la céréale apporte un petit quelque de sucré qui personnellement me plait un peu moins dans le style mais ne vous en faites pas, ce n’est pas trop prononcé, surtout que l’amertume vient accentuer la sensation de sécheresse en finale. En résumé, c’est à essayer si vous avez envie d’une Saison avec une amertume un peu plus prononcée et des saveurs d’agrumes plus goûteuses que la moyenne. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Motel Coconut de Brasseurs du Nord Motel Coconut Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Bière aux fruits, Pale Ale, Pale ale américaineCanton Brasse à la Ferme de la Ferme Brasserie Rurale et Canton Brasse Canton Brasse à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Saison, Farmhouse, La Ferme Brasserie Rurale, Canton Brasse001 de Auval 001 Pale Ale 5,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, AuvalBattaglia d’Emporium BattagliaBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, EmporiumKumquat Sour Øl de Pie Braque Kumquat Sour ØlBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Pie BraqueDeadly Dew du Corsaire Deadly Dew Saison au […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Saison, Saison de style belge Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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