Session IPA de Gainsbourg by Simon Rioux in Gainsbourg, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières 02 Déc 2017 Session IPA Session IPA 4,6% alc/vol 500 ml Gainsbourg La Session IPA de la série Road Trip de la microbrasserie Gainsbourg est houblonnée avec deux houblons que j’aime particulièrement : l’Azacca et le Simcoe, deux cultivars reconnus pour leurs flaveurs très aromatiques, fruitées et tropicales. La bière est d’une couleur jaune pâle. Elle est un peu voilée et parsemée de particules. Son collet de mousse se fait de taille moyenne. Au nez, le houblon se fait bien aromatique : on sent des notes de mangues, de pêches, de papayes, de tangerines… C’est assez impressionnant! En bouche, c’est un cocktail de fruits tropicaux jaunes, on pourrait s’y méprendre : l’ananas, la papaye, la tangerine, la nectarine, la mangue, la pêche bien juteuse… L’amertume vient par la suite et est perceptible par ses notes herbacées et résineuses. Elle reste en bouche quelques minutes sans non plus être des plus décapantes, c’est bien dosé. Une belle onctuosité est aussi retrouvée malgré une texture mince et un peu huileuse. Appréciation générale : J’aime beaucoup pour ma part! Ce n’est pas tout à fait une NEIPA mais on sent l’influence avec ces houblons bien aromatiques et la texture légèrement onctueuse. Ce n’est pas trop explosif non plus, les houblons restant tout de même bien dosés. Tout est au service d’une grande buvabilité. Si vous êtes amateur de houblon, c’est à essayer je crois! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Nelson Sauvin de la Barberie Nelson Sauvin Pale […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américainePassager de Bas-Canada PassagerDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaLichtenhainer des Brasseurs du Monde Lichtenhainer Lichtenhainer […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, LichtenhainerLune de Miel d’Unibroue Lune de Miel Ale belge au […] Posted in Tests de bières, Unibroue, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belgeCuré Antoine-Labelle de la Microbrasserie du Lièvre Curé Antoine-Labelle Ale […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épicesGarage Double de St-Pancrace Garage DoubleDouble IPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), St-Pancrace Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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