Grand Condor de la Brasserie du Bas-Canada by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brasserie du Bas-Canada, Styles de bières, Tests de bières 01 Jan 2018 Grand Condor Ale blonde belge 7% alc/vol 500 ml Brasserie du Bas-Canada La Grand Condor de la Brasserie du Bas-Canada (leur seule bière qui semble posséder une étiquette pour le moment!) est de son côté une Ale blonde d’inspiration belge qui a été houblonnée au Saaz, un houblon «noble» européen. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée. Un collet de mousse de taille moyenne est présent au début de la dégustation mais rétrécit au bout d’un moment. Au nez, la levure belge apporte son côté épicé et légèrement fruité (citron, banane…). Elle ressemble drôlement à la levure de leur Saison Llupol soit dit en passant. C’est aussi un peu céréalier, un peu sucré. Un bouquet d’Ale belge assez typique et qui promet une bière de dégustation agréable. En bouche, c’est céréalier, un peu sucré mais jamais trop et en étant toujours conforme au style. Des notes de citron, de banane, d’abricot (etc.) ainsi qu’un aspect plus épicé/poivré sont également bien en évidence. Une amertume doucement herbacée reste en bouche quelques instants après la gorgée. Il y a peut-être quelques notes de miel ou de fleurs également, si on se concentre sur les nuances. Appréciation générale : Voilà une Ale d’inspiration belge dans les règles et qui se laisse déguster facilement. Elle n’est pas nécessairement des plus complexes dans le style mais possède tout de même quelques nuances intéressantes si on s’y attarde. À essayer si vous êtes habituellement fan d’Ale belges! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Wee Heavy du Corsaire Wee Heavy Scotch Ale 7,8% […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleFawkes du Corsaire Fawkes Ale ambrée 6,4% […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter)23° Redux de Brasserie Morin 23° Redux Ale sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Berliner Weisse, Brasserie MorinTriptual Madness Brett d’À la Fût Triptual Madness […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Wild AleSérie Kluyveri d’Oshlag La série Kluyveri d’Oshlag, […] Posted in IPA, OshlagManeki Neko de Noctem Maneki NekoPale Ale5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Noctem Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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