Pic de l’Ours de la Ferme Brassicole des Cantons by Simon Rioux in Ferme Brassicole des Cantons, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières 15 Jan 2018 Pic de l’Ours Ale blonde 4,7% alc/vol Cannette de 473 ml Ferme Brassicole des Cantons La Pic de l’Ours est l’Ale blonde de la Ferme Brassicole des Cantons. J’imagine donc qu’il s’agit d’un produit dédié plus au grand public mais personnellement je ne déteste pas ce style lorsque c’est bien fait! Voyons donc ce qu’on nous propose avec cette bière. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée. Elle est plutôt claire et limpide. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes de prunes jaunes et de céréales fraîches. C’est un peu floral/végétal également. En bouche, on retrouve des notes de céréales, un peu de maïs mais rien de déplacé ou de déplaisant. C’est aussi un peu floral et on retrouve les mêmes notes un peu végétales qu’au bouquet. Une levure peu expressive est également perceptible par ses subtiles notes épicées. En finale, il n’y a pas vraiment d’amertume. La bière reste tout de même peu sucrée également malgré ces notes de céréales. La texture est mince et l’effervescence est de force moyenne, c’est rafraîchissant. Appréciation générale : Le petit côté végétal me semble un peu déplacé mais sinon le reste de caractéristiques de cette Pic de l’Ours sont agréables dans le style. Évidemment, il s’agit plus d’une bière de soif que de dégustation. Elle a en tout cas l’avantage de pouvoir plaire à un plus large public. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:U.K.I.P.L. de Maltstrom U.K.I.P.L.India Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style anglais, India Pale Lager (IPL), MaltstromTout Bout d’Champ de la Grange Pardue Tout Bout d’ChampLager […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, La Grange PardueTripel de Pie Braque Tripel Triple belge 9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Pie BraqueWilgeforte, Le Bien le Malt La Wilgeforte Irish Red […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale de style irlandais, Le Bien, le MaltButeuse Brassin Spécial de Trou du Diable Buteuse Brassin […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Wild AleCuda de Benelux CudaWest Coast IPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Benelux Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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