V4 Session Stout Américain de Camp de Base by Simon Rioux in Camp de Base, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 10 Jan 2018 V4 Session Stout Américain Stout américain 4,7% alc/vol 500 ml Camp de Base Débutons par goûter à la V4 Session Stout Américain de la nouvelle microbrasserie Camp de Base, qui brasse et embouteille chez Saint-Arnould pour le moment. Visuellement, la bière est noire. Son collet de mousse, relativement mince, laisse ses traces beiges dans l’encolure du verre. Jusque-là, tout est conforme! Au nez, des notes de chocolat, de pain grillé et de houblons aux notes de conifère et d’agrume sont présentes. En bouche, on découvre d’abord des saveurs de pain grillé, d’amande et de chocolat au lait. De douces notes de sirop d’érable laissent immédiatement la place à des saveurs de houblons résineux et de pamplemousses. Il en résulte une bière qui n’est pas très sucrée, possédant plutôt une amertume moyenne en finale qui invite immédiatement à une prochaine gorgée. La texture est mince malgré une très légère onctuosité. Appréciation générale : Si vous appréciez les Stouts légers et faciles à boire mais avec un profil de saveurs intéressant, celle-ci est à essayer! Son houblonnage la rapproche d’ailleurs un peu des Black IPA. J’ai bien aimé! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Piccadilly Pale du Castor Piccadilly PalePale Ale […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale de style anglaisQuadriporter du Trèfle Noir Quadriporter Porter fumé de […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Porter, PorterDo No Evil de Beau’s Do No Evil Lager pâle 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Lager pâle, Brasserie Beau's (Ontario)Pourquoi Pas? de Dunham Pourquoi Pas? 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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