Chevalier Cuivré du Loup Rouge by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Le Loup Rouge, Styles de bières, Tests de bières 14 Fév 2018 Chevalier Cuivré Ale ambrée 4,5% alc/vol 330 ml Loup Rouge Le Loup Rouge a dernièrement changé d’image, de format de bouteille et de brasseur! Nous goûtons aujourd’hui l’une de leurs nouvelles bières récemment sorties : la Chevalier Cuivrée, une Ale ambrée qui titre 4,5% d’alcool! Au visuel, la bière est d’une couleur rousse/ambrée. Son collet de mousse beige est d’une taille moyenne mais rétréci éventuellement. Au nez, une levure aux notes épicée (anglaise je dirais si je me fie aux arômes et au type de bière). Il y a quelques accents de malts grillés et caramélisés mais ça demeure encore subtil à ce stade-ci. En bouche, on retrouve ces mêmes notes de grains à peine grillés et caramélisés. Ça reste bien équilibré, jamais vraiment sucré ni amer. La céréale apporte quelques notes légèrement acides. Il y a aussi cette levure anglaise poivrée. La texture est mince et l’effervescence est prononcée. Appréciation générale : Sans être mauvaise (au contraire), je crois qu’elle se retrouve légèrement en-dessous de la moyenne de ce qui se fait dans le style au Québec. Cette acidité du grain me plait un peu moins personnellement dans le style malheureusement. En proposant des bouteilles en petits formats, le Loup Rouge peut toutefois offrir des prix assez compétitifs si c’est le genre de bière que vous recherchez! 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Blonde Biologique de La Barberie Blonde Biologique Ale […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Golden AleMilkshake IPA de la Ferme Brasserie des Cantons Milkshake IPA aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, NEIPA, Ferme Brassicole des Cantons, Milkshake IPABières et Saveurs 2016 des Brasseurs du Monde Bières et Saveurs […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), DunkelweizenBlasphématoire du Saint-Bock Blasphématoire Quintupel […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière forte de style belge, Bière expérimentale, Saint-BockVan Derbull de Brasseur de Montréal Van Derbull Witbier 5% […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge)Barleywine Bourbon du Castor Barleywine BourbonVin […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Barley Wine Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA