Guerrière de Brasserie Grande Allée by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Brasserie Grande Allée, Styles de bières, Tests de bières 10 Fév 2018 Guerrière Ale ambrée 7,1% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée Voici maintenant la Guerrière de la Brasserie Grande Allée, une Ale ambrée/rousse qui a été houblonnée au Citra! Visuellement, la bière est d’une jolie couleur ambrée aux reflets orangés. Son collet de mousse, de taille moyenne, laisse des traces dans l’encolure de mon verre. Au nez, des notes de malts caramélisés s’assemblent au houblon qui apporte quant à lui des arômes de mangue ou d’agrumes. Le bouquet reste un peu timide mais ce que je sens est agréable. Allons voir un peu plus loin! En bouche, le malt apporte des saveurs légèrement caramélisées et un peu grillées. Il y a aussi des nuances de biscuit. Ce n’est jamais très sucré malgré tout. Le houblon quant à lui apporte des notes de mangues, de tangelos ou d’oranges, cet aspect ne masquant jamais le côté plus malté de la bière, sur lequel on met beaucoup l’accent ici. L’amertume est d’ailleurs plutôt modérée (30 IBU). L’effervescence est prononcée, c’est rafraîchissant! Appréciation générale : Voilà une bière aux saveurs intéressantes et qui se laisse boire très facilement. Je suis personnellement un grand fan des bières qui sont à la fois bien houblonnées/tropicales et qui possèdent à la fois un malt caramélisé bien riche. Je crois toutefois que dans ce cas-ci, l’intensité des saveurs aurait pu être plus grande et que ça aurait été bénéfique pour la bière car chaque aspect fait au final vraiment (un peu trop) dans la retenue. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Helles de Beau’s Helles Helles (Lager […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Brasserie Beau's (Ontario)Réal de Matera Brasseurs Tonneliers Réal Double IPA 7,75% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Matera Brasseurs TonneliersAgate Iris de Boréale Agate IrisLager foncée5,2% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Lager foncée, Lager bruneSymbiose No 8 de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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