Niemand Kölsch de Tête d’Allumette by Simon Rioux in Kölsch, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette 16 Fév 2018 Niemand Kölsch Kölsch 5,3% alc/vol Cruchon de 1L Têted’Allumette La plus récente bière disponible en cruchon chez Tête d’Allumette est la Niemand Kölsch, une bière pâle inspirée des Kölsch allemandes mais dans laquelle a été ajoutée 220 baguettes de pain! Je vous laisse observer par vous-même en cliquant juste ici. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée bien claire et éclatante. Un mince collet mousseux tient sur le breuvage quelques instants. Au nez, je sens des notes mielleuses de pain brioché et de malts frais. Il y a aussi un petit côté citronné. Une levure Kölsch apporte un subtil côté épicé à ce bouquet. En bouche, des notes maltées qui rappellent le pain frais sont présentes. C’est encore une fois un peu mielleux, sans être très sucré. Il y a aussi un petit côté fruité (citron, abricot…) ainsi qu’épicé grâce à la levure allemande. En finale, l’amertume se fait douce et à peine herbacée. C’est à ce stade également que j’ai l’impression de goûter encore une fois des notes de pain frais et de croûtes légèrement rôties. L’effervescence est prononcée et la texture est mince, c’est rafraîchissant! Appréciation générale : J’adore les idées créatives de ce brasseur comme c’est le cas ici! Les saveurs qu’apportent les baguettes de pain restent subtiles c’est certain mais on n’a pas de difficulté à les goûter si on focusse sur cet aspect. Ça reste également une bière délicate, facile à boire et super rafraîchissante! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:L’Apesanteur V4 de l’Octant L'Apesanteur V4Rye Kveik […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, L'Octant Microbrasserie, Kveik IPAL’Attaquante de Boréale L’AttaquanteDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPALes Quatre Surfeurs de l’Apocalypso de Trou du Diable Les Quatre Surfeurs de […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)Sour Citra des Trois Mousquetaires Sour Citra Bière sure […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Bière sure/acide, IPATurbo Belge de la Brasserie Générale Turbo Belge Tripel India […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleLa Bretteuse de Trou du Diable La Bretteuse IPA barriquée […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, IPA, IPA, Wild Ale Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 88 % Air Libre de Robin Bière Naturelle 29 Mai 2023 - Assemblage, Bière sure/acide, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 70 % Café Choco-Menthe de Beauregard 29 Mai 2023 - Beauregard, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 75 % Fauvette du bout du monde de Pit Caribou 29 Mai 2023 - Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
88 % Air Libre de Robin Bière Naturelle 29 Mai 2023 - Assemblage, Bière sure/acide, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale
70 % Café Choco-Menthe de Beauregard 29 Mai 2023 - Beauregard, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières
75 % Fauvette du bout du monde de Pit Caribou 29 Mai 2023 - Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières