Octopus de l’Esprit de Clocher by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières 18 Mar 2018 Octopus Black IPA 6,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher L’Esprit de Clocher vous propose une nouvelle bière en bouteille, l’Octopus, qui est une Black IPA! Au visuel, la bière est noire comme l’encre (elle était trop facile!). Un large collet de mousse beige est formé lors du service. Au nez, il y a un bel équilibre entre les notes de café au lait, de chocolat noir, de caramel et de houblons résineux. Le genre de bouquet que j’adore chez une Black IPA et qui me fait me demander pourquoi ce style n’est pas plus populaire en ce moment (petite question que je me demande spontanément : est-ce que ça existe une Black NEIPA?). En bouche, on découvre des notes de chocolat noir, de caramel et de pain grillé. Une amertume résineuse assez appuyée (75 IBU) reste un bon moment en bouche. La texture est légèrement onctueuse et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : J’aime bien, c’est très bien fait dans le style! Encore une fois, je trouve que c’est d’autant plus intéressant comme il n’y a pas des tonnes de Black IPA disponibles sur les tablettes en ce moment. À essayer si vous appréciez habituellement le style ou si vous n’en avez encore jamais goûté et êtes intrigués! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saison Miel de Maltstrom Saison MielSaison6,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, MaltstromSimplexité de Dunham et De Ranke Simplexité Lager […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Lager pâleCapitaine Roots du Malbord Capitaine RootsExtra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le MalbordLa Steam de l’Amère à Boire La SteamCalifornia Common5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, California Common, L'Amère à BoireBlanche au Jasmin de Shawbridge Blanche au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge), ShawbridgeCoq de Trou du Diable Le Coq Assemblage de bières […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Bière sure/acide, Kriek Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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