Fumisterie de Dieu du Ciel! by Simon Rioux in Ale ambrée, Dieu du Ciel!, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières 02 Avr 2018 Fumisterie Pale Ale 5,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! La Fumisterie, une Ale brassée avec des graines de chanvre, est une bière de Dieu du Ciel! qui existe depuis déjà longtemps (au moins depuis 2001) mais qui n’est pas constamment disponible en bouteille. C’est pour ma part la première fois que j’y goûterai! Elle est présentée comme une étant une bière hybride entre l’Ale anglaise et allemande. Au visuel, la bière est d’une jolie couleur cuivrée. Elle n’est pas voilée, nous laissant observer une délicate effervescence. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on reconnait un malt bien céréalier et doucement caramélisé. On peut aussi percevoir un léger houblon herbacé (dans lequel les arômes de la graine de chanvre se cachent probablement). Il y a également un petit côté minéral en arrière-plan. Dans l’ensemble, c’est un bouquet qui me rappelle certaines autres bières d’inspiration anglaise qui sont brassées chez Dieu du Ciel!. En bouche, on retrouve une céréale légèrement mielleuse, «caramel au beurre» ou «biscuit», sans que la bière ne soit très sucrée. Tout de suite, une amertume herbacée de force moyenne prend le relais, c’est rafraîchissant. En arrière-bouche, on retrouve encore une fois des notes herbacées mais aussi un peu terreuses (dans lesquelles s’entremêlent sans doute les houblons et les graines de chanvre). Le tout se passe sur une trame de fond délicatement minérale. L’effervescence est prononcée, c’est une bière qui se boit bien. Appréciation générale : Il s’agit d’une bière de soif, plutôt délicate. Le chanvre demeure subtil, s’assemblant aux saveurs du houblon. Ce n’est peut-être pas la bière la plus efficace ou qui fera le plus l’unanimité dans le portfolio de Dieu du Ciel! mais ça reste très bien fait dans le genre. Personnellement, j’adore ce type de bière. Ça me fait beaucoup penser à une Bitter anglaise en fait, avec ces nuances céréalières, minérales, terreuses et herbacées. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Escape! d’Emporium et la Fosse Escape!Weizen fruitée5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, Emporium, La FosseCitron Sunrise des Vergers de la Colline Citron […] Posted in Tests de bièresCérémonie (2022) de Messorem Bracitorium Cérémonie (2022)Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Messorem BracitoriumPatio Saison de Beau’s Patio Saison Saison 5,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Brasserie Beau's (Ontario), Saison de style belgeIPA anglaise de Dunham IPA anglaise IPA 5% 341 […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, Style anglaisUne fois nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur et il est parti dans l’Ouest. 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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