Pan-Canadian Dry Hopped Ale du Corsaire by Simon Rioux in Corsaire, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières 11 Avr 2018 Pan-Canadian Dry Hopped Ale Pale Ale américaine 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La microbrasserie le Corsaire nous arrive ici avec deux bières et un concept assez intéressant. Les deux sont brassées selon la même recette, seulement le houblon utilisé diffère. Dans la première (la cannette verte), le houblon de type Crystal provient de Northwest Hop Farms, une houblonnière située en Colombie-Britannique. Dans la seconde (la cannette bleue), ce sont des houblons Cascade qui proviennent plutôt de la houblonnières les Jarrets Noirs en Beauce, au Québec. D’abord, au visuel, les deux versions sont identiques. Elles sont toutes les deux d’une couleur dorée à l’aspect clair. Leur collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, la première version (celle de Northwest Hop Farms) est un peu herbacée, un peu «agrumes» (citron, orange…). La seconde (celle des Jarrets Noirs), lui ressemble beaucoup mais est peut-être un peu plus aromatique dans son côté citronné et herbacé. En bouche, la première version, houblonnée au Crystal, possède des saveurs qui rappellent le citron et les fines herbes. Il y a également un aspect légèrement herbacé, à peine mielleux et caramélisé. La seconde version, houblonnée au Cascade, est peut être un peu plus «pamplemousse» mais possède le même profil herbacé et «agrumes», en plus de ce côté un peu mielleux ou caramélisés provenant des malts. Dans les deux cas, c’est bien équilibré, les bières n’étant ni très sucrées ni très amères (31 IBU). Dans les deux cas la buvabilité est assez grande. Appréciation générale : Pour avoir un bon aspect comparatif, je crois qu’il aurait été intéressant que les deux bières soient houblonnées avec le même cultivar, mais cultivés à deux endroits différents. Dans ce cas-ci, les deux houblons se ressemblent beaucoup même s’il ne s’agit pas du même cultivar et je dirais que les deux bières de base ne sont pas très mémorables non plus. Une expérience très intéressante et prometteuse mais dont le concept mériterait d’être un peu retravaillé. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:St-Albert-le-Grand de la Souche St-Albert-le-GrandVin […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, La SoucheSolstice d’Été Framboises de Dieu du Ciel! Solstice d’Été Bière de blé […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Weizen (bière de blé de style allemand), Berliner WeisseL’Épouvantail du Domaine Berthiaume L’Épouvantail Ale à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière à la citrouille, Domaine BerthiaumeDunkel Weisse d’Archibald Dunkel Weisse Dunkel […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), DunkelweizenRemous Houblonné de la Cidrerie Michel Jodoin Remous Houblonné Cidre de […] Posted in Tests de bières, Styles de bièresCrevasse de Pit Caribou CrevassePilsner5% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Pilsner, Pilsner Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 83 % BR-025 de la Barberie et Robin 20 Mai 2022 - Assemblage, Bière sure/acide, La Barberie, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 85 % Il fût un temps : Tumultueux de Messorem Bracitorium 20 Mai 2022 - Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 83 % Saison Libre d’Unibroue 20 Mai 2022 - Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos Envoyer à l’adresse e-mail Votre nom Votre adresse e-mail Annuler L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. %d blogueurs aiment cette page :
83 % BR-025 de la Barberie et Robin 20 Mai 2022 - Assemblage, Bière sure/acide, La Barberie, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale
85 % Il fût un temps : Tumultueux de Messorem Bracitorium 20 Mai 2022 - Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
83 % Saison Libre d’Unibroue 20 Mai 2022 - Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue