Stout Caramel Salé d’Oshlag by Simon Rioux in Oshlag, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 08 Avr 2018 Stout Caramel Salé Stout 6,5% alc/vol 500 ml Oshlag Le Stout Caramel Salé d’Oshlag, une création assez intrigante, est un Stout qui contient du caramel, du sel rose de l’Himalaya ainsi que du lactose (pour plus de texture)! Au visuel, la bière est noire. Son collet beige (de la même couleur que l’étiquette) est bien mousseux. Au nez, ça semble assez sucré. On peut percevoir des arômes de caramel, de chocolat au lait et de vanille. Allons voir un peu plus loin! En bouche, on goûte tour à tour des notes de cacao, de chocolat au lait, de pain rôti, de guimauve, de crème à café, de caramel… C’est effectivement assez sucré. Le lactose contribue également à cet aspect et apporte aussi une texture un peu plus onctueuse, bien que le corps soit un peu mince. Appréciation générale : C’est bon et assez bien fait dans le genre. Je ne dirais pas par contre que l’on goûte distinctivement des notes de caramel salé, ou de sel tout simplement. C’est assez sucré et très vanillé également. Personnellement, ça me rejoint un peu moins pour ces raisons mais ça reste intéressant et agréable à déguster. Une vraie bière dessert! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sanctuaire du Castor Sanctuaire Triple belge […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleToussaint de la Souche Toussaint Porter à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Porter, Porter, Bière à la citrouille, La SoucheFugitive au Sureau d’À la Fût Fugitive au SureauBière […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Wild AleDessert Choco-Noisette des Trois Mousquetaires et BreWskey Dessert […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, BreWskeyChromatica de OverHop ChromaticaKveik NEIPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Overhop, Kveik IPABZ d’Avant-Garde BZ Berliner Braggot 3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, Avant-Garde Artisans Brasseurs Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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