Tire-toé une Bûche de Brasseurs du Monde by Simon Rioux in Barley Wine, Bière à l'érable, Brasseurs du Monde, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières 07 Avr 2018 Tire-toé une Bûche Vin d’orge à l’érable 9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Brasseurs du Monde est de retour ce printemps avec la Tire-toé une Bûche, un Vin d’orge à l’érable! Au visuel, la bière est d’une jolie couleur ambrée qui peut évoquer le sirop d’érable. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent effectivement l’érable. C’est un bouquet qui annonce quelque chose d’assez sucré, pouvant également rappeler le sucre brun, le toffee, le sucre d’orge ou le caramel. En bouche, on goûte encore l’érable : la tire d’érable, le sirop d’érable… Ça en colle presque sur les lèvres tellement c’est sucré. Un côté «pain rôti» et légèrement houblonné, plus subtil, est tout de même présent en arrière-bouche pour tenter de rétablir tant bien que mal l’équilibre. Un côté fruité (pommes, poires, abricots…) et épicé semble provenir de la levure, ce qui me semble un peu étrange dans ce contexte. La texture est bien liquoreuse. Appréciation générale : Il faut bien sûr apprécier les bières sucrées pour aimer cette bière car l’érable est très présent! J’aime bien lorsque les Barleywines se font fruités mais moins lorsque j’ai l’impression que ce sont des esters bien définis que développent la levure, ce qui est rarement le cas dans les Barleywines anglais. Ce n’est pas une bière très complexe dans le style non plus, on va droit au but. Dans le style, ce n’est pas nécessairement une bière que je recommanderais mais je crois qu’elle peut tout de même être intéressante à essayer pour les grands amateurs de bières à l’érable. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Double Aura de Gallicus Double AuraNEIPA7,8% […] Posted in Tests de bièresMärzen de Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix Märzen Lager ambrée 6% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Pie BraqueSaison de Lefol SaisonAssemblage de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, LefolPale ale austraméricaine de Pit Caribou Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineBoire Double de Bas-Canada Boire DoubleLager pâle5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Pilsner, Brasserie du Bas-CanadaÀ pas feutrés de Noctem À pas feutrésNEPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Noctem, NEPA Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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