Blanche du Magwa de Brasserie Dépareillée by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Dépareillée, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 25 Mai 2018 Blanche du Magwa Bière de blé fruitée et épicée 4,5% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée La Blanche du Magwa de la Brasserie Dépareillée est une bière de blé (une «Blanche») brassée avec des fraises, du basilic et du poivre noir. Un cocktail intéressant et plutôt intrigant! Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune pâle bien opaque (une fois tout le dépôt versé). On aurait pu croire que la bière serait un peu rougeâtre ou rosée à cause de la fraise mais ce n’est pas le cas. On peut observer une gazéification lente et abondante. Son col mousseux semble posséder une bonne tenue. Au nez, c’est parfumé, pouvant rappeler diverses fines herbes ou épices (je pense tout de suite à la graine de coriandre). Il y a également des notes un peu citronnées ainsi qu’un léger aspect poivré (provenant à la fois du poivre noir et de la levure, probablement belge). C’est frais comme bouquet. Je ne dirais par contre pas que l’on peut détecter clairement la fraise et le basilic, ou alors très subtilement. En bouche, je dirais que ça peut ressembler à une Witbier classique, avec des notes d’agrumes et de coriandre. La fraise est encore assez subtile, voire difficilement perceptible. On peut par contre détecter l’aspect bien frais et parfumé du basilic après plusieurs gorgées. La levure s’assemble encore une fois au poivre, procurant à cette bière des accents légèrement épicés. La texture est crémeuse, grâce au blé. Appréciation générale : Cette bière semblait très originale sur papier, par contre on a au final un peu de difficulté à goûter clairement la majorité des aromates, qui sont assez subtils. Ça reste une bière de blé/Witbier classique et très fraîche, procurant à chaque gorgée un effet bien rafraîchissant. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saison Dalibaire de la Fabrique Saison DalibaireSaison6,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, La FabriqueKing Cogne de Kruhnen King Cogne Pale ale de […] Posted in Tests de bières, Kruhnen, Styles de bières, Pale Ale, Pale AleTanaro de la Fosse Tanaro Pilsner 5% alc/vol […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, La FosseGrumpiest Of All Time de Beau’s Grumpiest Of All […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bock, Bock, Brasserie Beau's (Ontario)Juliett du Ketch JuliettAssemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Assemblage, Le KetchGuerilla SSS triple stout de Auval Guerilla SSS triple […] Posted in Stout, Stout impérial, Auval Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières
83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA