Cinquième Anniversaire de Jukebox by Simon Rioux in Barley Wine, Jukebox, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 31 Mai 2018 Cinquième Anniversaire Assemblage de Vin d’orge 9,4% alc/vol 500 ml Jukebox Voici la bière qui a été brassée pour célébrer les cinq années d’existence de Jukebox. Félicitations! On se rappellera que leurs produits étaient brassés au départ chez Brasseur de Montréal (en petites bouteilles de 341 ml) avant qu’ils ne brassent à leur compte comme c’est le cas actuellement. Cette Cinquième Anniversaire est un assemblage constitué (1) de Vin d’orge houblonnée à cru avec du Simcoe, Chinook et El Dorado et (2) de Vin d’orge vieilli en barrique de rhum. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée. Son collet bien mousseux laisse des traces abondantes dans l’encolure de ma tulipe. Au nez, on sent les notes des malts bien caramélisées, rappelant aussi un peu le sucre d’orge, avec cette profondeur qu’apporte le vieillissement partiel en fût de rhum. Le malt est à l’honneur mais on peut tout de même percevoir également des accents herbacés provenant du houblonnage à cru. En bouche, on peut retrouver ces saveurs caramélisées, de sucre d’orge, de toffee… Il y a peut-être un petit côté «confiture de fraise» également. Quelques notes boisées et (plus subtiles) de rhum viennent complexifier les saveurs qu’apportent les malts. L’amertume est très prononcée. On peut reconnaître des accents bien herbacés et légèrement résineux qui restent collés au palais longtemps après chacune des gorgées. C’est très costaud mais l’alcool demeure bien dosé. Appréciation générale : C’est définitivement une bière très puissante, juste assez complexe et vraiment agréable à déguster. Le genre de bière à laisser tempérer et à siroter longuement en fin de soirée. 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Griffon Blonde de la Brasserie McAuslan Griffon Blonde Ale blonde […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Golden AleJerkface 9000 de Parallel 49 Brewing Company (SAQ) Jerkface 9000 Bière de blé […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursCalaca de Noctem CalacaGose fruitée3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Gose, NoctemMettle de Trillium Mettle Double […] Posted in Bières d'ailleursGrand Chien de la Chouape Grand Chien Session […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, India Session AleLe Voile de la Mariée du Malbord Le Voile de la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge), Le Malbord Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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Nous sommes désolés de cette petite erreur de rédaction, en souhaitant que cet incident trivial ne vous empêchera pas de continuer de nous lire. chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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