La Chapelle de Pie Braque by Simon Rioux in Grisette, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières 20 Juin 2018 La Chapelle Grisette 4,5% alc/vol 500 ml Pie Braque Voici une nouveauté de la microbrasserie Pie Braque. Il s’agit d’une bière de type Grisette, un style s’apparentant aux Saisons belges, mais peut-être encore plus délicat si on se fie aux interprétations modernes disponibles sur le marché. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle et claire. On peut observer une gazéification soutenue ainsi qu’un col mousseux abondant (attention aux débordements!). Au nez, on peut percevoir une pointe céréalière, délicatement citronnée et minérale. On peut aussi percevoir quelques accents poivrés, qui ressemblent à ceux qu’apportent les levures Saison, mais peut-être d’une façon plus légère. En bouche, on retrouve encore des notes citronnées, mais peut-être aussi de poires ou de pommes. L’aspect céréalier me rappelle beaucoup le blé (j’imagine qu’il y en a une certaine proportion dans cette bière), avec ces saveurs de pain de blé et cette texture un peu moelleuse. Une levure doucement poivrée est omniprésente, ne se faisant jamais trop prononcée. L’effervescence est soutenue, faisant de cette bière le parfait étanche-soif. Appréciation générale : La Chapelle est une bière légère et facile à boire. C’est très rafraichissant, cette douce pointe acide/citronnée et cette bonne effervescence y étant pour beaucoup. Je crois que les amateurs de Saisons ou de bières légèrement épicées et fruitées devraient bien aimer! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Iron Shirt de Beau’s et Oshlag Iron Shirt Pale Ale au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Pale Ale, Pale Ale, Brasserie Beau's (Ontario), OshlagLa Fois Qu’sé Comme Tout le Monde La Fois Qu’sé Comme Tout le […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Brasserie DépareilléeBalsa Miela de Sutton Brouërie Balsa MielaSaison sauvage5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, Wild Ale, Sutton BrouëriePalabre Sex Wax d’À l’Abri de la Tempête Palabre Sex […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Pilsner, PilsnerLe Chiffre d’Or de BG Brasserie Urbaine Le Chiffre d’OrAssemblage […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AleAssemblage #7 de Dunham Assemblage #7 Assemblage de […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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