Märzen de Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Microbrasserie Charlevoix, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières 30 Juin 2018 Märzen Lager ambrée 6% alc/vol 500 ml Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix Pie Braque et la Microbrasserie Charlevoix s’allient le temps d’une collaboration. Ils nous proposent une Märzen, ces Lagers allemandes brassées au mois de mars (d’où leur nom) pour être bues à l’automne lors des festivités de l’Oktoberfest. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée pouvant ressembler à celle du caramel brûlé. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, le malt se fait légèrement caramélisé et fruité. On peut également percevoir une certaine présence herbacée de houblon. En bouche, la céréale est, sans être sucrée, un peu caramélisée. Il y a également de douces notes brûlées. On peut aussi percevoir des nuances fruitées (de baies, de petits fruits ou encore d’abricots) provenant du malt. Le houblon se fait bien herbacé et est porteur d’une douce amertume. On peut percevoir des notes minérales en arrière-plan, conjointement à la douce acidité du grain. La texture est mince mais peut-être à peine onctueuse. Appréciation générale : Il s’agit d’une bière qui est bien réalisée et facile à boire. Elle est bien sûr surtout axée sur les nuances du malt. Je dirais qu’elle se situe dans la moyenne de ce qu’on peut retrouver au Québec dans le même style. Même s’il n’est pas extrêmement amer, le houblon aura probablement le temps de s’atténuer un peu si vous décidez de garder une bouteille jusqu’à l’Oktoberfest prochain, tel qu’il est habituellement prévu avec ce type de bière! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Schwarzbier du Castor SchwarzbierSchwarzbier5,2% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Lager foncée, Schwarzbier (style allemand)Zebra de la Cabane ZebraNEIPA6% alc/volCanette […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, La CabaneBières et Saveurs 2016 des Brasseurs du Monde Bières et Saveurs 2016 Pale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Pale Ale, Pale Ale de style anglaisLa Racoleuse de la Voie Maltée La RacoleuseIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, La Voie MaltéeL’Archaïque de l’Ironie du 13 L’ArchaïqueNEIPA6,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, L'Ironie du 13Toretto d’Herman TorettoLager mexicaine4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries), Herman Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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