Basse Terre de la Chouape by Simon Rioux in La Chouape, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 13 Juil 2018 Basse Terre Saison belge 6,2% alc/vol 500 ml La Chouape La Chouape est une microbrasserie que j’apprécie particulièrement pour ses Saisons, la Saison des Battages entre autres étant l’une de mes favorites dans le style sur le marché québécois. Ils nous proposent aujourd’hui la Basse Terre, une autre Saison belge! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune un peu trouble. Elle produit une mousse abondante. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes ainsi que le caractère plus épicé de la levure Saison. C’est légèrement floral et herbacé. Classique mais bien fait! En bouche, on goûte des saveurs d’oranges et de citron. C’est aussi un peu céréalier. Vers la finale, il y a une pointe florale et quelques nuances de gomme balloune provenant de la levure. Sur l’étiquette, on mentionne une finale avec une touche de thé du labrador, je ne sais pas s’il s’agit d’un ingrédient ou simplement de notes censées évoquer le thé mais effectivement il y a quelques douces notes herbacées. L’effervescence est prononcée, rafraîchissante. Appréciation générale : Il s’agit d’une Saison belge classique mais bien réussie. On retrouve chacun des aspects typiques du style. L’aspect «agrume» ainsi que les notes légèrement herbacées et florales peuvent tout de même la distinguer. Le genre de bière qui est peut-être un peu moins à la mode présentement mais qui est toujours très agréable à boire en été! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Fauvette du bout du monde de Pit Caribou Fauvette du bout du […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Berliner WeisseCassis de Mill Street Brewery Cassis Bière aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Mill Street Brewery (Toronto)Wayagamac de la Pécheresse Wayagamac Kölsch 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, La PécheresseSankofa d’Épitaphe SankofaKveik IPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Épitaphe, Kveik IPACherry Revue de Beau’s Cherry Revue Gose […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Gose, Brasserie Beau's (Ontario)Juicy Pale Ale de Mille Îles Juicy Pale AlePale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Mille Îles Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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