Blanche aux Framboises de la Chouape by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 17 Juil 2018 Blanche aux Framboises Bière de blé fruitée 5% alc/vol 500 ml La Chouape Après la Bleu des Bleuets, voici la Blanche aux Framboises de la Chouape, une bière de blé aux framboises! Visuellement, on dirait pratiquement un gros jus de framboises, bien trouble et le plus naturel qui soit. On peut percevoir des reflets rouges et certaines autres teintes un peu mauves. Un mince collet mousseux est présent, sur les parois du verre. Au nez, de profonds arômes de jeunes framboises et de confitures de framboises sont présents. Ça semble légèrement acidulé. En bouche, les saveurs de la framboise sont vraiment délicieuses. C’est légèrement acide et à la fois bien goûteux. On passe par de puissantes notes de confiture ainsi que de framboises fraîchement récoltées. On croirait pratiquement goûter les petits noyaux du fruit rouge. L’acidité n’est apportée que par la framboise, ce n’est en effet pas une bière sure. Il ne semble pas y avoir trop de caractère levuré, peut-être seulement quelques douces notes épicées par moments. Le blé ajoute des notes de pain frais, une douce pointe citronnée ainsi qu’une texture en bouche onctueuse très agréable. Appréciation générale : Très bon! Je suis agréablement surpris par celle-là! On goûte beaucoup la framboise, le goût est à la fois nuancé et puissant, c’est efficace et facile à boire. Pour moi c’est un bel exemple de bière fruitée bien réussie, qui ne tombe ni dans le créneau des bières sures et ni dans celui des bières de style belge dans lesquelles le caractère de la levure peut parfois prendre un peu trop de place. Je recommande définitivement à tout amateur de bières fruitées! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Double IPA I d’À la Fût Double IPA I Double […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Simplexité de Dunham et De Ranke Simplexité Lager […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Lager pâleDe l’autre côté de Messorem Bracitorium De l’autre côtéWest Coast […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Messorem BracitoriumVista de la Brasserie Alpha VistaNEIPA6,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Milkshake IPA, Brasserie AlphaTrizo de l’HopEra Trizo Triple Belge 10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, HoperaKazbek du Castor KazbekPilsner tchèque5,3% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Pilsner, Pilsner tchèque Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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