Bourbonade de Bob Magnale by Philippe Lavoie-April in Beerlinked, Bière sure/acide, Bob Magnale, Styles de bières, Tests de bières 14 Juil 2018 Bourbonade Bière sûre au citron (Affinée en fût de chêne bourbon) 6,4% alc/vol 500 ml Bob Magnale Artisans Brasseurs Visuellement, la bière est orange foncé et plutôt trouble. La mousse, proéminente et bien blanche au service s’estompe rapidement pour ne laisser qu’un très mince col (c’est le cas la plupart du temps avec les bières sûres). Au nez, je dois dire d’entrée de jeu que c’est extrêmement invitant! Le citron est à l’avant plan et ça me rappelle instantanément la limonade. Là où ça devient vraiment intéressant, c’est qu’une fois saturé de ces odeurs acides de citron, on détecte un côté boisé et vanillé qui promet pour la suite. En bouche, encore une fois, le citron frappe en premier lieu par son côté acidulé et surette. L’affinage en fût de chêne bourbon apporte des saveurs boisées et vanillées d’une complexité vraiment surprenante pour ce type de bière. Le goût du bourbon est lui aussi présent et, sans que tout cela alourdisse la bière, lui confère, de concert avec l’aspect boisé évoluant tout au long de la dégustation, une finale riche et très longue. Verdict: Définitivement un coup de coeur. Une bière sûre au citron, c’est bien, mais la barrique ajoute une dimension qui complète extrêmement bien l’ensemble. J’adore et je regrette de n’en avoir acheté qu’une seule! Note: 18/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Framboise Noire de Beauregard Framboise NoireBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, BeauregardEisbock de l’Alchimiste Eisbock Eisbock (bière de […] Posted in Tests de bières, L'Alchimiste, Styles de bières, Bock, Eisbock, Bière de GlaceIPA Américaine de Vrooden IPA Américaine IPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, VroodenKoduõlu de Vrooden KoduõluKoduõlu7,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, VroodenI de Tête d’Allumette IPale Ale américaine5,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Tête d'AllumetteSaison Maizerets de la Souche Saison Maizerets Saison 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), La Souche NoteNote - 90%90 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! 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