Enigma de la Brasserie du Bois Blanc by Simon Rioux in Brasserie du Bois Blanc, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières 20 Juil 2018 Enigma Pale Ale américaine 6,9% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bois Blanc Cette Pale Ale américaine de la Brasserie du Bois Blanc a été houblonnée à l’Enigma, une variété australienne. Visuellement, cette bière arbore une robe cuivrée, ce qui peut déjà nous faire penser qu’elle sera un peu maltée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, le houblon apporte principalement des notes florales et d’autres qui sont un peu plus fruitées (citrons, melons…). C’est également légèrement caramélisé. En bouche, l’Enigma apporte des notes qui peuvent nous rappeler le citron, le pamplemousse, le melon, les petits fruits… C’est également bien floral. Une amertume herbacée et résineuse de d’une bonne intensité (69 IBU) est présente. L’aspect malté apporte quelques notes caramélisées en arrière-plan. Appréciation générale : C’est une expérimentation intéressante, qui fait très «West Coast». Je pense toutefois que l’Enigma n’est peut-être pas le houblon le plus efficace, se faisant très foral et résineux. Ses saveurs plus fruitées sont originales mais pas nécessairement des plus intéressantes non plus malheureusement (à mon avis seulement). 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Tulsi de Menaud TulsiMärzen5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), MenaudDixième de Brasseurs du Temps La DixièmeWest Coast […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, IPA, Style américainLa Traite de St-Pancrace La TraitePale Ale5,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, St-PancracePalabre du Marcheur d’À l’Abri de la Tempête Palabre du MarcheurAle […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Bière expérimentaleCollabro de Lagabière et Trèfle Noir Collabro India Pale […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, IPA, LagabièreCowsûre Framboise d’À la Fût Cowsûre Framboise Saison […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Saison, Berliner Weisse Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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