Kiwilinerweisse de Bob Magnale

21 Juil 2018

Kiwilinerweisse
Berliner Weisse aux fruits
4,5% alc/vol
500 ml
Bob Magnale Artisans Brasseurs

 

Visuellement, la bière est blonde dorée, légèrement voilée. On sait que l’on aura droit à une bière hautement pétillante tant la mousse disparaît pratiquement instantanément!

 

Au nez, le côté acidulé/citronné typique des berliner weisse est immédiatement perceptible. Le kiwi, est présent, mais discrètement, apportant lui aussi des arômes acidulés mais aussi légèrement sucrés.

 

En bouche, c’est bien gazéifié et l’acidité ainsi que le côté citronné, voir limette, de ce style de bière est bien mis en évidence. Comme au nez, le kiwi est discret et me semble apporter une bonne dose d’acidité ainsi qu’un aspect sucré et fruité bien intéressant. C’est extrêmement rafraichissant et la finale, bien sèche, nous pousse rapidement à boire une nouvelle gorgée.

 

Verdict: Une bière de soif par excellence. Très rafraîchissante de par son côté acidulé et sec mais également légèrement sucrée. C’est une belle expérience gustative. N’hésitez pas si vous en voyez car elle me semble très difficile à trouver!

Note: 17/20