La Belle Bleue du Loup Rouge by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Loup Rouge, Styles de bières, Tests de bières 30 Juil 2018 La Belle Bleue Bière sure fruitée 4,5% alc/vol 500 ml Loup Rouge La Belle Bleue est une récente création de la microbrasserie le Loup Rouge. Il s’agit d’une bière sure brassée avec des bleuets et du thé des bois. Intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur rouge pâle qui me rappelle celle du melon d’eau. Un épais collet bien mousseux teinté de rose se forme au service, puis s’efface peu à peu par la suite. Au nez, on sent de délicats arômes de petits fruits. Ceux-ci peuvent nous rappeler le bleuet bien sûr, mais aussi la mûre ou la fraise. Il y a également de douces notes épicées qui semblent provenir de la levure. En bouche, on peut goûter le bleuet, quoique ses saveurs soient relativement douces. L’acidité est de force modérée, rappelant surtout celle des petits fruits mentionnés précédemment. Je crois que le thé des bois apporte également quelques nuances fruitées complémentaires au bleuet, ainsi que de douces notes florales vers la finale. Appréciation générale : Le bleuet est toujours assez discret dans la bière et c’est toujours le cas ici. Une fois couplé avec le thé des bois, on se retrouve toutefois avec une bière légèrement fruitée et florale, très douce et facile à boire. L’acidité est juste assez prononcée, sans trop l’être non plus, ce qui est plaisant. Bref, une bière très légère (il n’y a rien de puissant ici, je le répète!) et rafraîchissante. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:L’InfuSour des Brasseurs du Monde L’InfuSour Ale de blé sure […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acideCanardière obscure de La Souche Canardière obscureBlack […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), La SoucheLa Brise du Lac d’Archibald La Brise du […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Pilsner, PilsnerNocturna Shiraz de MonsRegius Nocturna ShirazStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, MonsRegiusLe Chiffre d’Or de BG Brasserie Urbaine Le Chiffre d’OrAssemblage […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AleP’tit Blanc de Dieu du Ciel! P’tit […] Posted in Dieu du Ciel!, Witbier (bière de blé de style belge) Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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