Houblon Brut du Castor by Simon Rioux in IPA, IPA Brut, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières 14 Oct 2018 Houblon Brut Brut IPA 6,8% alc/vol 500 ml Le Castor C’est au tour de la microbrasserie le Castor de nous proposer sa version de la Brut IPA, ce style d’IPA très sèche (contenant très peu de sucre résiduel). Voyons donc ce que nous offre cette Houblon Brut! Au visuel, la bière est dorée et peu voilée, ça fait changement des NEIPA! Son collet de mousse rétrécit rapidement. Au nez, on sent des notes fruitées qui proviennent des houblons, pouvant rappeler la mangue, l’ananas et le fruit de la passion. Ces arômes demeurent d’une force modérée, ce n’est rien de très explosif ou complexe. En bouche, on goûte des notes un peu céréalières. Ce n’est pas contre aucunement sucré, la bière est effectivement assez sèche. On retrouve encore ces douces notes de houblons fruités (qui me rappellent à ce stade-ci principalement l’ananas ou le pamplemousse). Une amertume herbacée et résineuse de force moyenne est présente en finale, restant en bouche quelques instants après la gorgée. L’effervescence est fine mais d’une puissance modérée. Appréciation générale : C’est une bonne bière, qui se boit facilement et qui possède la sécheresse caractéristique des Bruts IPA. Je crois par contre qu’elle aurait été plus efficace avec des notes fruitées plus prononcées étant donné que ça demeure une bière relativement peu complexe ou puissante. Ça reste tout de même plaisant à boire. Il ne faut seulement pas s’attendre à l’intensité aromatique des NEIPA ou encore à la puissante amertume résineuse des West Coast IPA plus typiques, on est totalement ailleurs. À essayer si vous désirez découvrir les Bruts IPA! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Solution de Ras l’Bock La Solution IPA […] Posted in Tests de bièresSymbiose No 8 de Dieu du Ciel! Symbiose No […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Bière sure/acide, AssemblagePompier de la Mouche PompierLager pâle4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, La MoucheSimcoe Mosaic d’Auval Simcoe MosaicNEIPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Auval, NEIPA30¢ (version de Pit Caribou) 30¢ Black IPA 7% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Pit Caribou, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)Polyphonique de Tête d’Allumette et Auval PolyphoniqueGrisette […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Tête d'Allumette, Auval, Grisette Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières
80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières
83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières