Trail à Brett de Sutton Brouerie

13 Déc 2018

Trail à Brett
Pale ale brett
5,1%
500 ml
Sutton Brouerie et Têtes de Pioches

La trail à Brett est une pale ale aux bretts conçues pour être facile à boire et est brassée en collaboration avec Têtes de Pioches.

Au visuel la bière est limpide et légèrement ambrée.

Au nez, c’est un cocktail très rafraîchissant de citron, d’abricots, de gomme balloune et de poivre.

En bouche, la bière est très sèche et bien gazéifiée. On est surtout bercé par quelques notes fruitées de concert avec cet aspect gomme balloune déjà décrit au nez et qui est franchement agréable. En finale on a quelques notes de sapin et de poivre, et on surfe sur une amertume modérée pour le style.

Appréciation générale : Ce n’est pas très complexe, mais ça fait franchement bien le travail! Très rafraîchissante, cette pale ale se concentre surtout sur les saveurs fruitées de la brett plutôt que sur le cuir ou l’étable. Avec le peu de sucres résiduels de l’ensemble, ça en fait une boisson très désaltérante. Honnêtement c’est tout ce qu’on recherche dans ce style.

Note : 17/20

Par Manuel Lavoie-April