Rose Bridge de Cap Gaspé by Simon Rioux in Bière aux fruits, Cap Gaspé, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 12 Jan 2019 Rose BridgeBière de blé fruitée4,9% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici une autre bière de la microbrasserie Cap Gaspé, la Rose Bridge, une bière de blé (probablement inspirée de la Witbier belge) aux framboises! Visuellement, la framboise colore la robe de la bière. Elle est à mi-chemin entre le rougeâtre et l’orangé. Son collet de mousse rosé semble posséder une légère onctuosité. Au nez, on peut sentir l’aspect fruité de la framboise. Cet aspect peut rappeler la framboise mûre, légèrement sucrée. On retrouve également quelques délicates notes de pain de blé. C’est dans l’ensemble un bouquet aux arômes peu complexes et assez doux. En bouche, on retrouve ce léger aspect « framboise ». Le petit fruit est tout de suite identifiable mais l’intensité de ses saveurs demeurent assez faible. Ultimement, c’est une bière qui n’est pas vraiment sucrée, acide ou amère. Elle est plutôt douce dans l’ensemble. Le blé apporte une texture bien onctueuse ainsi que des notes de pain de blé en finale. Appréciation générale : C’est au final une bière fruitée assez douce et sans trop de caractère. La texture est plaisante et la framboise est agréable mais personnellement j’aurais apprécié un peu plus d’intensité. Les amateurs de ce genre de bières fruitées et délicates de la région de Gaspé devraient se régaler toutefois! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Capitaine Troy du Ketch et Badlands Brewing Capitaine TroyDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Le KetchTanaro de la Fosse Tanaro Pilsner 5% alc/vol […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, La FosseSimple Malt Série Légendaire S des Brasseurs Illimités Simple Malt Série Légendaire […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Liqueur de MaltExploration Spatiale de Ministère Exploration SpatialeDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, MinistèreWild Ultra de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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