Mega Mosaika de Dieu du Ciel! by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 17 Fév 2019 Mega MosaikaNEIPA6,9% alc/vol341 mlDieu du Ciel!Dieu du Ciel! nous propose dernièrement une version un peu plus alcoolisée de l’excellente Ultra Mosaika : la Mega Mosaika! Il s’agit cette fois d’une IPA dite « nouvelle vague » (qui pourra probablement se rapprocher des New England IPA). Le houblon mis en vedette est évidemment encore une fois le Mosaic. Au visuel, la bière est dorée et relativement peu voilée. Elle est beaucoup moins « hazy » que la NEIPA moyenne à titre de comparaison. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, s’étale contre les parois de mon verre. Au nez, le houblon nous propose des arômes de mangues, d’ananas et d’agrumes. L’intensité est agréable! En bouche, on retrouve encore une fois ces saveurs bien fruitées qui rappellent facilement une salade de fruits tropicaux : pamplemousse, orange sanguine, ananas, mangue… C’est assez juteux. L’amertume est relativement douce pour le style, se faisant principalement herbacée en fin de gorgée. La texture est mince, peut-être à peine huileuse, et l’effervescence est moyenne, bulleuse. Appréciation générale : La comparaison avec les New England IPA est inévitable avec cette appellation « d’IPA nouvelle vague ». Sans être aussi « hazy », « verte » ou onctueuse que les NEIPA, je dirais que l’aspect fruité demeure adéquatement puissant et plutôt agréable. C’est de plus une bière qui se boit assez facilement. Avec un aspect encore plus « vert » ou herbacé justement, elle serait parfaite. Néanmoins, ça reste à mon avis une IPA qui est mieux réussie que la majorité des bières qui s’identifie comme des « NEIPA » au Québec. C’est donc à essayer! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Capitaine Lavigueur du Ketch et EXP Capitaine LavigueurDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, EXP Artisan Brasseur, Le KetchSt-Ambroise Abricot de Mc Auslan St-Ambroise Abricot Bière […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge)Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion de Lagabière Ta Plus Meilleure aux Pêches […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Double IPA (IPA impériale), LagabièreSitelle du Saint-Fût SitelleSaison américaine […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Le Saint-FûtEl Diablo de la Microbrasserie du Lièvre El Diablo Barley Wine de […] Posted in Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Barley Wine, Style britanniqueRauchbier Weizen de Vrooden Rauchbier WeizenWeizen […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, Vrooden Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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