Rousse de l’Hermite by Simon Rioux in Ale ambrée, L'Hermite, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières 04 Fév 2019 RousseAle ambrée5% alc/volCannette de 355 mlL’Hermite Je goûte maintenant à la Rousse de la microbrasserie l’Hermite, l’une de leurs plus récentes bières sorties en cannette. Visuellement, la bière est cuivrée, presque brunâtre, mais demeure tout de même claire (aucunement voilée). Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut sentir des notes céréalières rappelant subtilement le pain grillé et la cassonade. Ces arômes demeurent assez légers. En bouche, on retrouve des notes de pain rôti, de sucre brun, de caramel… Ce n’est malgré tout pas une bière très sucrée, ni vraiment amère, c’est léger et équilibré. Il y a également quelques nuances de noix et une dimension un peu minérale en arrière-plan. Vers la finale, on perçoit un léger houblon herbacé et florale, ainsi qu’un subtil aspect poivré provenant probablement de la levure. La texture est mince, aqueuse, et l’effervescence est prononcée. Appréciation générale : C’est une bière qui se boit bien mais qui s’avère être très délicate et malheureusement peu intéressante au niveau des saveurs. Je crois qu’il s’agit plus d’une bière de soif s’adressant à un public plus large recherchant des bières plus traditionnelles et accessibles. Si c’était l’objectif, c’est réussi par contre car ce n’est rien de désagréable! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Return of the Mumme de Beau’s Return of the […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Beau's (Ontario), GruitAecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (SAQ) Aecht Schlenkerla Rauchbier […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursSergent Poivre d’À la Dérive Sergent PoivreSaison6,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Saison, Saison de style belge, À la DériveTribale IPA de Mabrasserie Tribale IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Style américain, MabrasserieFramb-erise du Castor Framb-eriseAssemblage […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AleSchwarzbier aux malts fumés de Beauregard et Mutoïde Schwarzbier aux malts […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Lager foncée, Schwarzbier (style allemand), Beauregard, Mutoïde Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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