Cheval Godet Double de Belgo Sapiens (Brasseurs du Monde) by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Monde, Dubbel, Styles de bières, Tests de bières 02 Mar 2019 Cheval Godet DoubleDouble belge6,7% alc/vol500 mlBelgo Sapiens (Brasseurs du Monde) Voici la seconde bière de la brasserie belge Belgo Sapiens, toujours brassée au Québec chez Brasseurs du Monde, la Cheval Godet Double. Il s’agit d’une Double belge. On mentionne sur l’étiquette qu’elle a été houblonnée à cru au Mosaic. Visuellement, la bière est ambrée, brunâtre. Son col mousseux est mince mais semble onctueux. Il possède une bonne tenue. Au nez, on peut percevoir des notes de cassonade, de sucre cuit, de caramel… Il y a aussi un côté grillé et « mélasse », ainsi que quelques notes de fruits secs. En bouche, on retrouve des notes de mélasse, de sucre brun et de caramel. Ce n’est malgré tout pas trop sucré, l’aspect grillé venant rétablir l’équilibre. Quelques nuances de bananes flambées, de prunes et de figues sont par la suite perceptibles. Le corps est moyen et la texture est mince. L’effervescence est moyenne également. Appréciation générale : Il s’agit d’une Double belge standard, qui comporte toutes les caractéristiques du style sans non plus trop se démarquer. Le houblonnage au Mosaic n’est pas vraiment perceptible (je me demande d’ailleurs pourquoi on en fait mention comme il ne s’agit pas d’un ingrédient qui est habituellement mis de l’avant dans ce type de bière). Personnellement, la Double belge n’est vraiment pas mon style préféré mais je crois que vous pourriez apprécier si vous aimez habituellement car je situerais celle-ci dans la moyenne. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La 51 d’À la Fût La 51 Pale Ale 4,2% […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Pale Ale, Pale AleBrune Alpine de Sutton Brouërie Brune Alpine Brown Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale américaine, Sutton BrouërieTulsi de Menaud TulsiMärzen5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), MenaudBerstein Weizen des Brasseurs de Montebello Berstein Weizen Ale de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Brasseurs de MontebelloTête de Cheval de St-Pancrace Tête de Cheval Bière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, St-PancraceEspresso Kenya AA de Mille Îles Espresso Kenya AAStout7,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Mille Îles Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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