IPA 100% Brett de Riverbend by Manuel Lavoie-April in IPA, IPA, Riverbend 28 Mar 2019 IPA 100% BrettIPA sauvage7,1 %473 mlRiverbend Ici Riverbend nous présente une IPA fermentée avec de la brettanomyces bruxellensis, houblonnée à froid au Mandarina Bavaria et affinée quelques semaines en barrique de chêne. Ça promet! Au visuel, un safran bien voilé, et une mousse peu persistante. Au nez, c’est une avalanche d’odeurs si propres aux IPA brettées : de la pêche, des raisins verts, du citron… Ça promet vraiment. En bouche, les saveurs de fruits tropicaux et d’agrumes sont dominantes, mais avec un aspect moins « punché » que dans les IPA conventionnelles. Ici elles laissent de la place à des notes de poivre, de raisin vert, de pêche, de vanille, et une subtile place est laissée au bois. Le corps est assez mince, le tout est peu sucrée. L’amertume est modérée, et une légère acidité fait son chemin. Appréciation générale : C’est vraiment une excellente bière! Elle rappelle beaucoup d’autres excellentes farmhouse comme la farmhouse du Castor. Ici on mise vraiment sur une multitude de saveurs dont aucune ne vole la vedette aux autres : le houblons, les bretts, la barrique… C’est à essayer! Note : 18/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Dr. Mobilo Aquafest des Grands Bois Dr. Mobilo Aquafest Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Grands BoisStout Impérial de Pie Braque Stout ImpérialStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Pie BraqueSingula Calypso de MonsRegius Singula Calypso Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, MonsRegiusLeo’s Early Breakfast IPA de Dunham Leo’s Early Breakfast […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, Style américainLa Part du Diable de la Schoune La Part du Diable Double […] Posted in Tests de bières, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Bière forte de style belge, DubbelL’Évêque de Saint-Arnould L’Évêque Bière forte de […] Posted in Tests de bières, St-Arnould, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT) Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA 83 % Perspective Cavalière de Nano Cinco et Perspective 10 Avr 2024 - IPA, Nano Cinco, NEIPA, Perspective Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières 83 % Venice Beach de 5e Baron 10 Avr 2024 - 5e Baron, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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