NEIPA 20 de Dieu du Ciel! by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 30 Mar 2019 NEIPA 20New England IPA6,5% alc/vol341 mlDieu du Ciel! Pour les 20 ans de la brasserie, Dieu du Ciel! nous propose une bière d’un style très à la mode en ce moment : la NEIPA 20. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Pour une NEIPA, ça ne semble par contre vraiment pas assez « hazy ». Un filet de bulles est observé au centre du breuvage. Au nez, on peut percevoir des notes de mangues, d’ananas et de pêches principalement. L’aromatique des houblons est très agréable! En bouche, ce sont encore une fois ces notes fruitées prononcées qui sont goûtées. Ça rappelle l’ananas, la mangue, le cantaloup, la pêche… Un aspect légèrement herbacé mais très peu amer est présent par la suite. C’est un peu floral également. La texture est soyeuse et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : C’est une bonne IPA aromatique, et une très bonne bière en soi. Par contre, pour l’appellation « NEIPA » je ne suis pas certain. L’aromatique des houblons est effectivement très agréable (ces notes de pêches et d’ananas sont très efficaces!) et c’est peu amer. D’un autre côté, les nuances « vertes » auraient pu être beaucoup plus développées et la texture n’est pas vraiment au rendez-vous non plus pour le style. Ça demeure une bonne bière bien sûr mais les puristes des NEIPA pourraient malheureusement être déçus… 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Boume Boume de Bas-Canada Boume BoumeSmoothie6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brasserie du Bas-Canada, SmoothieSpiritu Fornicationis de la Microbrasserie Goudale Spiritu […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, GoudaleTéléportation d’EXP Artisan Brasseur TéléportationDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, EXP Artisan BrasseurBerliner Weisse de Pit Caribou Berliner Weisse Berliner […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Berliner WeissePolaris Pale Ale de Beau’s Polaris Pale Ale Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Brasserie Beau's (Ontario)Héron de l’Octant HéronPale Ale américaine […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, L'Octant Microbrasserie, NEPA Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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