Néron de la Brasserie du Bas-Canada by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 18 Mar 2019 NéronDouble NEIPA8% alc/volCannette de 473 mlBas-Canada Nous avons enfin pu mettre la main sur la Néron de la Brasserie du Bas-Canada, une des Double IPA la plus appréciée de cette microbrasserie dont les produits se font malheureusement assez rares à Québec. Elle est houblonnée au Galaxy, Citra et Amarillo. Merci à Marc pour cette cannette! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque. Un collet de mousse de taille moyenne se forme au-dessus de celle-ci, élément qui nous rappelle que ce breuvage n’est pas un jus de fruits! Au nez, on peut retrouver des notes de fruits tropicaux (comme l’ananas, la mangue, l’orange…) en plus d’un léger côté herbacé et « oignon » très agréable (comme on en retrouve chez les meilleures NEIPA). C’est un bouquet aux arômes assez intenses, bien explosifs. En bouche, ce sont encore une fois des saveurs de fruits exotiques assez puissants qui sont retrouvées : ça peut rappeler l’orange bien juteuse, la mangue, l’ananas, la pêche, la tangerine… Un bel aspect herbacé se développe également, on retrouve justement tout comme au nez ce petit côté « vert » ou « oignon ». L’amertume est de force moyenne, elle vient tenter de rétablir l’équilibre avec cet aspect juteux. La texture est adéquatement onctueuse, bien douillette et soyeuse. L’alcool est très bien camouflé. Appréciation générale : Cette bière est très bien réussie et vraiment délicieuse! Il y a un bon équilibre entre l’aspect juteux/fruité et le côté plus herbacé. La texture est également particulièrement agréable. À notre avis, très peu de microbrasseries au Québec proposent des produits de ce niveau dans ce créneau des NEIPA/Double NEIPA. 18,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Érable Rouge de la Schoune Érable Rouge Ambrée à […] Posted in Tests de bières, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érableMain Street de Sir John Main StreetPale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Sir JohnNelligan du Bilboquet Nelligan Dunkelweizen 5% […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), DunkelweizenTête de Cheval de St-Pancrace Tête de Cheval Bière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, St-PancraceGrands Champs de Griendel Grands ChampsIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, GriendelAllez Hop on court! de Kruhnen Allez Hop on court! 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Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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