Le P’tit Prince des Grands Bois by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), Grands Bois, IPA, Styles de bières, Tests de bières 07 Avr 2019 Le P’tit PrinceDouble IPA8% alc/volCannette de 473 mlLes Grands Bois La plus récente bière brassée pour l’association des détaillants de bières spécialisés du Québec (DBSQ) est une Double IPA tout droit sortie des cuves de la microbrasserie les Grands Bois. Elle a été houblonnée au Simcoe, Columbus et Chinook. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée à l’aspect clair et transparent. Un collet de mousse de taille moyenne se forme lors du service. Au nez, on découvre des notes d’agrumes et de fruits exotiques (litchis, melons, fruits de la passion…). Le houblon se fait également un peu « vert », à la fois herbacé et floral. En bouche, l’aspect fruité des houblons peut rappeler le pamplemousse, l’orange, le melon, le fruit de la passion… Ce côté fruité est d’une force moyenne. La bière se fait également un peu florale. Les houblons développent aussi en finale un côté herbacé, vert (un peu « oignons verts ») très agréable, accompagné d’une amertume d’une force modérée pour le style. L’alcool demeure bien dosé, étant à peine perceptible en fin de gorgée. La texture est huileuse et l’effervescence est douce. Appréciation générale : Je trouve que les Grands Bois se démarquent beaucoup dernièrement dans le créneau des bières bien houblonnées, malgré qu’on ne semble pas en parler pas beaucoup sur les réseaux sociaux. Leur Fashion Victim entre autres est vraiment sublime et semble s’améliorer de brassin en brassin (c’est probablement l’IPA la plus sous-estimée au Québec présentement!). Dans cette P’tit Prince, l’aspect vert des houblons est vraiment bien réussi. Le côté fruité est plaisant également mais manque peut-être un peu d’intensité. Avec un peu plus de « punch » fruité, de « haze » et une texture onctueuse, on pourrait se retrouver avec une Double NEIPA qui se défend très bien. Quoi qu’il en soit, j’ai bien apprécié cette dégustation personnellement! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Spiritu Fornicationis de la Microbrasserie Goudale Spiritu […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, GoudaleVespera de MonsRegius Vespera Pale Ale belge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Pale Ale, Pale Ale, Wild Ale, MonsRegius1815 Frampton Irish de Frampton Brasse 1815 Frampton Irish Irish […] Posted in Tests de bières, Frampton Brasse, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale de style irlandaisDouble IPA des Fêtes d’Oshlag Double IPA des Fêtes Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, IPA, Double IPA (IPA impériale), OshlagLa Nuit des courges de Tête d’Allumette La Nuit des courgesAle […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Bière aux fruits, Bière à la citrouille, Tête d'AllumetteJet Set d’Avant-Garde Jet Set Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Avant-Garde Artisans Brasseurs Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières
80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières
83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières