Gose India Pale Lager de Maltstrom

Gose India Pale Lager de Maltstrom
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in Gose, India Pale Lager (IPL), Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières
03 Mai 2019

Gose India Pale Lager
Gose houblonnée
4,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Maltstrom


Voici la Gose India Pale Lager de Maltstrom, une Lager pâle sure, saline et bien houblonnée. Un audacieux mélange des styles!

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle mais bien voilée, à l’aspect un peu laiteux. Son collet de mousse est très mince.

Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes et de fruits de la passion provenant des houblons. Il y a aussi l’aspect citronné caractéristique du blé suri. En arrière-plan, ça semble être légèrement salin et minéral également.

En bouche, le houblon apporte des saveurs de citrons, d’oranges et de fruits de la passion. Leur intensité est modérée. L’acidité (citronnée également) est aussi relativement faible. Une légère amertume herbacée est présente en finale mais ça reste très doux. En arrière-plan, on peut aussi goûter de légères notes salines et minérales. Il semble également y avoir une certaine fraîcheur que l’on pourrait associer à la graine de coriandre (un ingrédient essentiel des Goses) mais cet aspect demeure subtil alors il serait difficile de savoir si la bière en contient réellement.


Appréciation générale : C’est une bière très légère, facile à boire et aux saveurs agréables mais ce n’est rien de renversant en termes de bière sure et houblonnée. Le houblon ne possède en effet pas beaucoup de caractère et l’acidité est modérée. Par temps de chaleurs estivales, elle doit par contre être particulièrement efficace.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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